Mâncând desert zilnic, Moi te îngrașă
Cât de rău este să mănânci ceva dulce în fiecare zi?
Pentru mulți dintre noi, nimic nu este mai delicios decât să ai o cupcake, o înghețată sau ceva dulce după ce ai mâncat! Este ca și cireșul de pe tort - chiar așa. Răsplata pentru că am mâncat sănătos, dar ni se spune că desertul este fatal și ne îngrașă, întrebarea este, este întotdeauna așa?
Vă pot spune ca nutriționist expert în estetică corporală și fitness, că desertul este la fel de îngrășat ca și calitatea restului meselor pe parcursul zilei. Adică, dacă mănânci o dietă bazată pe un plan cuprinzător care o include (și nu ghidat de pofte „sau orice găsești”) poți mânca desert zilnic fără a-ți afecta greutatea. Dar să analizăm de ce și să nu le mâncăm.
Când nu ar trebui să mănânci desert?
- Când vă aflați într-un plan cuprinzător (cu un nutriționist sau antrenor de sănătate) pentru a pierde în greutate sau doriți să vă „marcați” pentru niște fotografii sau vacanță. Deoarece, pe lângă faptul că au multe calorii - multe dintre ele ajung în talie, au un efect „inflamator”, adică „te fac”, te fac să reții apa și să te umfli, ceea ce se reflectă în talie.
- Dacă treceți printr-o etapă critică a diabetului sau aveți rezistență la insulină.
- Dacă suferiți de obezitate.
- Dacă nu-ți place dulceața sau nu-l poftești, este întotdeauna mai bine să nu-l mănânci!
Puncte relevante să decidă să mănânce sau nu alimente cu zahăr:
1) Nu este la fel ca „la fel”! Există mai multe tipuri de zaharuri și printre mai rafinate au indici glicemici mai mari (produse de patiserie), adică, determina cresterea nivelului de glucoza din sange și eliberați mai multă insulină pentru a le regla, ceea ce duce la creșterea grăsimii corporale. Acest grup include produse de patiserie, bomboane de ciocolată, înghețată și dulciuri, dar CONTINUA SĂ CITEȘTI există o modalitate de a le mânca fără să te îngrași.
2) Fibrele din fruct îl fac să aibă un indice glicemic mai mic și fie cel mai recomandat desert. Datorită gustului său dulce de fructoză, zahărului său natural care este însoțit de fibre, este bogat în fenoli, polifenoli, antioxidanți și fitochimicale (substanțe care protejează celulele de daunele care ar putea duce chiar la cancer) care au efecte pozitive asupra organismului. Aceste substanțe ajută, de asemenea, la creșterea bacteriilor sănătoase din intestin care, la rândul lor, absorb zahărul menționat și încetinesc intrarea acestuia în sânge. Opusul zaharurilor rafinate care în general nu au fibre.
De exemplu, dacă mănânci un fruct, 1 sau 2 calorii pe minut vor intra în sânge; spre deosebire de cele 40 dintr-o bomboană, care determină vârfuri de glucoză mult mai mari decât numărul de calorii pe care corpul tău le poate „arde”, potrivit dr. Joel Fuhrman, autorul cărții Eat for Life.
SFAT: Datorită fibrelor, deși au aceleași calorii sau chiar mai multe, pâinea integrală și cerealele au un efect mai puțin nociv asupra organismului.