Mâncând bine, mâncând conștient o ceremonie magică; Reproducerea; Maternitate
„Conștientizarea deplină a momentului prezent și înțelegerea de ce acțiunile noastre vor face posibilă încetarea disconfortului nostru și începe să ne schimbe comportamentul. Savurarea nu numai că ne va ajuta să obținem o greutate sănătoasă și bunăstarea pe care o căutăm, dar va dezvălui și bogăția vieții care, în fiecare moment, ne este la îndemână "
De multe ori simt că umplem acel loc cu mâncare pe care ar trebui să o umplem cu dragoste. Și de multe ori în fiecare mușcătură înecăm toate durerile, toată depresia, toate fricile, tot stresul. Nu mâncăm conștient. Nu mâncăm sensibil.
Când mâncăm bine mâncăm mai puțin, ne „îmbrățișăm”, „ne îngrijim” de noi înșine, ne mângâiem reciproc cu mâncare. Singurul meu ingredient secret este dragostea pe care o adaug atunci când pregătesc alimentele pe care familia sau prietenii le mănâncă. Simt că, atunci când o ingerează, îmi mănâncă toată dragostea în fiecare mușcătură și îi hrănește înăuntru. Când o pun deoparte sau o pun deoparte sau o aruncă, mă simt trist, simt singurătatea piesei atât de pregătită cu dragoste. Din păcate mi se întâmplă mie. Copiii mei au înțeles, se uită la mine și spun „Îmi pare rău, mamă”.
Este dificil să se conecteze la acest sentiment, atunci când amestec condimente sau când refuz cele înghețate, mă mângâi doar corpul nostru.
Ca să nu mai vorbim de diete, nu este vorba de diete extreme, care mă fac să mă simt deprimat și frustrat, sau să mănânc lucruri care nu-mi plac în detrimentul ”. Este vorba doar de a mânca atent, de a alege mâncarea, de a le prepara și de dimensiunile porțiilor. Nu mult mai mult decât atât.
Mâncarea excesivă nu numai că aduce probleme sistemului digestiv, dar contribuie și la generarea de energie negativă, un exces de energie imposibil de gestionat. Acel exces de energie pe care nu știm să-l manipulăm merge undeva, poate fi transformat în energie de furie, violență, fanatism sau furie, printre altele.
Când mâncăm bine, putem mânca mai puțin. Thich Nhat Hanh împreună cu nutriționistul Harvard Dr. Lilian Cheung au publicat cartea „Degustare: atenție la a mânca și a trăi bine” în care adaptează această filozofie a vieții la mâncare, exerciții fizice și toate fațetele vieții de zi cu zi.
Autorii dezvăluie dietele pentru a elimina excesul de greutate care nu pătrunde niciodată în starea emoțională și mentală a oamenilor și se concentrează doar pe calorii sau tipul de mâncare și că acestea sunt cele care dezvăluie originea obiceiurilor noastre proaste.
Merită să ne întrebăm care este diferența dintre a mânca în grabă și a mesteca cu greu decât cu conștiință deplină și liniște sufletească. În fiecare moment, în fiecare moment în care mâncăm o mâncare, avem o mare oportunitate de a ne îmbunătăți sănătatea și spiritele, profitând de acele momente pentru a ne hrăni la diferite niveluri.