Mănâncă Regina

Se spune că regina rafinată Margareta de Valois, soția lui Henric al IV-lea, era foarte pasionată de această supă, la fel ca soțul ei, care a popularizat în Franța poule au pot, găină în oală. Reginei Margot i-a plăcut crema de pui, originea acestei rețete din consumă reginei, că bea în fiecare joi la micul dejun și la prânz.

într-o oală

Ingredientele sunt simple și este foarte ușor de făcut, deși necesită timp pentru a găti perfect. Deși inițial a fost realizat cu piept de pui, putem folosi piept de pui, care sunt mai ușor de găsit. Rețeta este preluată din cartea La cocina de la Casa de Alba.

Ingrediente pentru 4-5 persoane.

4 piept de pui (sau găină), 1 ceapă mare, 6 morcovi, jumătate de varză, 200 cc. smântână, sare, piper.