Mănâncă mai mult și pierde mai mult în greutate sau cum să-ți crești fluxul de energie; Fitness Revoluționar

Mănâncă mai puțin și mișcă-te mai mult. Aceasta este principala recomandare care ne vine din surse oficiale. Dacă suntem grase este pentru că mâncăm mult și ne mișcăm puțin.

Echilibrul energetic este de obicei o consecință naturală a consumului de alimente potrivite, nu ceva ce trebuie să ne forțăm întreaga viață să menținem greutatea.

Si totusi, se vorbește prea puțin despre mâncare și prea multe despre calorii. De exemplu, marea acoperire mediatică a unui studiu recent, numit ANIBES, privind aportul și cheltuielile calorice. Academia spaniolă de nutriție și Coca-Cola colaborează la aceasta și concluzionează următoarele:

Mâncăm din ce în ce mai puțin.
De fiecare dată când ne mișcăm mai puțin.
„Dacă înțelegem conceptul de echilibru energetic, adică importanța ingerării aceleiași cantități de energie ca și cea cheltuită, avem deja unul dintre cei mai importanți factori de control al obezității”.

Am mai multe comentarii cu privire la acest studiu nou:

În concluzie: un echilibru energetic nepotrivit nu este cauza problemei, ci consecința.

Sistemul nostru de reglementare nu funcționează corect, deoarece am creat un mediu care ne amenință mecanismele de reglementare înnăscute.

Industria cheltuie milioane pentru proiectarea de produse cât mai captivante și alte milioane pentru marketing pentru ca noi să cumpărăm aceste produse. Dar mai târziu, el se întoarce și finanțează studii unde cetățeanul este acuzat că nu a rezistat acestui dublu bombardament. De parcă nu ar fi suficient, el este marcat ca ignorant pentru că nu cunoaște concepte de bază precum „echilibrul energetic”.

Un exemplu este suficient pentru a înțelege problema.

Alimente concepute pentru a provoca „dependență”

Nimeni nu ar lua opt linguri de zahăr (40 g) dintr-o dată, nu? Avem mecanisme care o fac dificilă. Dar dacă diluați tot zahărul în apă carbogazoasă, adăugați o notă de caramel și alte arome, aceleași opt linguri vor intra fără probleme și puteți comanda alte opt în continuare. Sistemele tale de control au fost păcălite.

Pe de altă parte, conceptul de echilibru energetic este foarte limitat. Pur și simplu ne spune să încercăm să potrivim caloriile pe care le consumăm cu cele pe care le consumăm, dar nu ne spune la ce nivel ar trebui să se producă acel echilibru. Și acest nivel contează foarte mult. Astăzi trebuie să vorbim despre fluxul de energie.

Fluxul de energie, o viziune diferită asupra echilibrului energetic

Cheltuielile de energie ale organismului sunt împărțite în trei componente majore:

metabolismul bazal. Este cantitatea de energie necesară organismului pentru a-și îndeplini toate funcțiile de bază (respirație, pompare a inimii, producerea de hormoni ...) sau, cu alte cuvinte, este cheltuiala dvs. calorică în repaus absolut.
termogeneza. Procesul de producție a căldurii organismului este menținerea temperaturii corpului, disiparea excesului de calorii și mai ales ca urmare a digestiei alimentelor.
Circulaţie. Include atât exercițiul fizic planificat, cât și orice altă mișcare ușoară pe care o facem în fiecare zi: mersul pe jos, tastarea computerului sau aruncarea și rotirea în pat. Aceasta din urmă este cunoscută sub numele de NEAT sau Non-Exercise Activity Thermogenesis. Totul necesită energie.

Componente ale cheltuielilor energetice ale organismului

Dacă aportul nostru corespunde acestei cheltuieli totale, greutatea noastră rămâne constantă, suntem în echilibru energetic. Dar nu este același lucru să consumi și să arzi 1.000 de calorii pe zi decât 2.000. Sau nu este același lucru să ai un deficit caloric de 500 de calorii într-un caz decât în celălalt.

Pentru a diferenția nivelul caloric la care se calculează bilanțul energetic, conceptul de flux de energie.

Să luăm un exemplu de doi oameni, cu o genetică identică și cu un echilibru energetic perfect (Coca-Cola ar fi mândră de ei). Dar acest echilibru are loc la diferite niveluri:

Bilanț energetic la 1.700 de calorii (mănâncă și folosește 1.300 de calorii pe zi). Stil de viață sedentar, cu cheltuieli energetice reduse și cu un aport redus de energie pentru a evita acumularea de grăsimi.
Bilanț energetic la 3.000 de calorii (mâncați și cheltuiți 3.000 de calorii pe zi). Stil de viață cu multă activitate fizică și un aport semnificativ de calorii.

Deși ambele sunt în echilibru, al doilea are un flux de energie mult mai mare.

Cheltuieli de energie (cazul 1 consumă și cheltuie 1.700 cal, cazul 2 consumă și cheltuiește 3.000 cal). Conform matematicii bilanțului energetic, dacă o persoană începe cu un flux de energie scăzut, dar crește aportul și cheltuielile într-un mod echilibrat până la atingerea unei energii mari curge, corpul tău va rămâne același, deoarece continuă să consume toate caloriile pe care le consumi.