Mănâncă fără foame, cu foame, pentru plăcere, pentru plăcere
De ce mâncăm uneori dacă nu ne este foame? Avem învățat să mănânce ca răspuns la un alt stimul decât foamea?
Ca o introducere, vă voi spune despre Pavlov. Ivan Petrovich Pavlov a fost un medic rus care a primit Premiul Nobel pentru fiziologie sau medicină în 1904 pentru cercetările sale privind sistemul digestiv și studiul sucurilor gastrice. Specialitățile sale erau fiziologia intestinală și funcționarea sistemului circulator, dar, mai important, a înțeles asta organismul este un întreg iar piesele nu pot fi izolate, dar funcționează în întregime.
Adică știm cum funcționează sistemele digestiv, circulator, respirator, endocrin etc. Dar fiecare nu funcționează separat, dar ceea ce îl afectează pe unul poate ajunge să-l afecteze pe altul: toate sunt legate între ele.
Pavlov, ca un bun om de știință, a fost foarte atent. El și-a dat seama că atunci când un câine este abordat cu mâncare, acesta începe să saliveze, dar începe să saliveze și la simpla prezență a persoanei care îi aduce de obicei mâncare chiar dacă nu o aduce (se presupune că există o persoană care numai însărcinat cu aducerea hranei pentru câini). Observarea acestui fapt l-a determinat să proiecteze un experiment cu care a demonstrat asta aflați câteva răspunsuri în fața anumitor stimuli și l-a chemat reflex condiționat. Acest experiment a fost urmat de altele mai complexe și au fost foarte importante pentru a studia comportament uman.