Mănâncă carbohidrați fără regrete

O alimentație sănătoasă, suplimente nutritive, rețete pentru o viață sănătoasă ... ar putea inunda blogul cu cuvinte de acest tip pe care le auzim și le citim în fiecare zi, deoarece mâncarea este un subiect permanent în tendințe. Dar, știm cu adevărat care sunt termenii care se referă la această mâncare?

Vă invit să faceți o scurtă recenzie a unora dintre ele. De exemplu, noi, oamenii, ne hrănim sau ne hrănim? Termenii hrană și nutriție sunt adesea folosiți sinonim, dar se referă de fapt la diferite procese. Mâncarea se referă la întregul proces care merge de la alegerea alimentelor la consum, iar nutriția începe de la introducerea alimentelor în gură și continuă cu modificările pe care le experimentează din acel moment; adică eliberarea și asimilarea pe care organismul o face din substanțele nutritive și alte substanțe pe care le conține. Mâncarea este voluntară și educabilă; nutriție, nu. Am dori să mâncăm o înghețată gigantă de ciocolată și să putem alege dacă ne „hrănește” sau nu ...

Cereale și unii dintre derivații lor bogați în carbohidrați/Wikipedia

În lumea nutriției nu se spune că lucrurile te îngrașă, ci că le asigură Energie; de fapt, cel care se îngrașă ești tu, nu mâncarea. În acest context apare echilibrul energetic, un fel de scară cu venituri și cheltuieli care trebuie menținută în echilibru. Pentru că dacă intri mai mult decât cheltuiești, economisești sub formă de grăsime, adică te îngrași, iar dacă intri mai puțin decât cheltuiești, corpul atrage rezerve.