Mănâncă 9 trucuri sănătoase pentru a mânca bine și a fi sănătos
A mânca sănătos nu este dificil sau plictisitor, ci dimpotrivă. Tot ce trebuie să știți este cum să pregătiți fiecare aliment pentru a-l face cât mai sănătos posibil.
Adauga la favorite
Mânca sănătos este foarte important pentru buna funcționare a corpului și a minții în fiecare zi. S-ar putea să credem că este dificil să mâncăm o dietă bazată pe mâncare sănătoasă adevărată, dar adevărul este să ne hrănim nutrienți de calitate Este mai ușor decât credem, trebuie doar să ne facem partea, să fim responsabili pentru ceea ce cumpărăm, să alegem bine și să gătim. Nu este atât de dificil. Este o chestiune de voință. Pentru că a avea grijă de dietă înseamnă a avea grijă de sănătatea ta. Iată câteva dintre alternativele despre ceea ce facem greșit și sfaturi pentru a o face mai bună. Corpul tău îți va mulțumi.
Investiți timp în dieta dumneavoastră
Bucătărie acasă. Deci, controlezi tot ceea ce mănânci. Planificați cumpărăturile săptămânale de alimente proaspete, mai multe proteine vegetale decât animale, și fă-ți un meniu zilnic. Lasă deoparte gătitul și gătește-te singur. Mai bine să le congelați decât mâncarea procesată (cu sare și zaharuri).
Uită-te la etichete. Controlează ceea ce cumperi. Vedeți dacă este într-adevăr întreg, cantitatea sa de zahăr, proporțiile și dacă este puțină sare (0,25 g la 100 g).
La revedere de la fritanga. Bucătărie la abur, coapte și la grătar (deși primele două opțiuni mai bune). Uitați să prăjiți totul cu ulei. Mai mult, chiar dacă poți mânca mai mult crud, îi vei lua toți nutrienții. Ori de câte ori puteți, de exemplu, mâncați salate.
Întotdeauna cu tine. Sa nu uiti asta fructe și Legumele sunt 100% necesare: previn bolile cardiovasculare, furnizează fibre, sunt surse de vitamine și minerale, ne hidratează etc. „Între 40-50% din felurile noastre de mâncare ar trebui să fie legume”, spune Álvaro Vargas, în Eating is Learned (Planet). Și leguminoase, de cel puțin trei ori pe săptămână.
9 alimente, 9 trucuri
1. Leguminoase
Tocanit cu legume și cereale, nu cu cârnați.
Ce ar trebui să schimbi: Tocanele cu cârnați pot fi înlocuite cu leguminoase cu legume.
Mentalizează-te: lintea cu chorizo poate fi istorie dacă alegeți să săriți cârnații pentru ardei roșu, morcov, bietă fiartă sau dovleac. Însoțirea lor cu orez brun, în plus, ar face vasul nutrițional foarte complet.
De ce: Nu veți renunța la aromă și veți lăsa afară carnea procesată.
Profiturile: Cunoaștem efectele nedorite ale cărnii procesate: niveluri mai ridicate de acizi grași și colesterol decât carnea crudă și niveluri ridicate de sare. Combinarea leguminoaselor cu cereale (linte cu orez, naut cu cuscus) va face ca vasul să aibă proteinele și carbohidrații necesari. Legumele bogate în vitamina C vor ajuta la absorbția fierului din linte.
2. Cartofi
Fierbe-le sau coace-le și lasă deoparte prăjiturile.
Ce ar trebui să schimbi: Bine, ne plac cartofii prăjiți. Cât de greu este să reziste unui fel de mâncare însoțit de sos brava sau ketchup. Există însă opțiuni mai sănătoase: cartofi la cuptor prăjiți cu pielea (cu un vârf de boia, piper și sare) sau fierți cu legume cu frunze verzi, broccoli, sparanghel și un strop de ulei de măsline pe farfurie.
De ce: Când le prăjim adăugăm o cantitate mare de calorii, pe care le înmulțim dacă adăugăm sosuri procesate, brânzeturi sau mezeluri.
Profiturile: Un cartof de dimensiuni medii oferă 170 de calorii fără grăsimi, sodiu și colesterol (deși există multe varietăți de cartofi, amintiți-vă). Ele sunt, de asemenea, o sursă de vitamina C și vitamina B-6 și au mai mult potasiu decât bananele. Și coaja sa este o sursă de fibre. Au un indice ridicat de sațietate.
3. Orez
Descoperiți toate soiurile și parcați albul.
Ce ar trebui să schimbi: Înainte, era obișnuit să ne gândim la orez, ca albul. În prezent, orezul de soiuri multiple a devenit popular: maro, roșu, negru etc. Fără a denigra albul (din când în când), este mai bine să alegeți versiuni nerafinate.