Maioneză de vinete; Ușor și super rapid!

super

Clasicul este îmbrăcat în violet. Ușor și ușor, care nu merge niciodată greșit

Astăzi vom pregăti un pansament tradițional, dar cu ingredientul nostru preferat! Acest sos de maioneza cu vinete Este un mod original de a vă bucura de toată aroma acestei legume și profită de toți nutrienții pe care îi oferă organismului. Vinetele sunt bogate în fibre, o componentă esențială pentru digestie. Ba chiar ajută scad nivelul colesterolului. Acestea conțin mult potasiu și zero sodiu, ceea ce contribuie la echilibrează tensiunea arterială și elimină lichidele.

Maioneză de vinete

CUM SE FACE MAIONEZĂ DE VINERĂ

Ingrediente

2 catei de usturoi

Ulei de masline

OPȚIONAL: 1 vârf de chimen

OPȚIONAL: semințe de susan prăjite

Pași

  • Preîncălziți cuptorul la o temperatură medie (180 °).
  • Tăiați vinetele în jumătate și tăiați pulpa pe lungime.
  • Condimentează după gust.
  • Luați jumătățile de vinete și puneți-le într-un vas de copt ușor uns, cu pielea în jos, protejând astfel pulpa de căldura directă.
  • Coacem 40 de minute. Pulpa trebuie să fie foarte fragedă la îndepărtare.
  • În acest timp, tocați ceapa și usturoiul.
  • Se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei, pana arata transparente.
  • Scoateți vinetele din cuptor și scoateți pulpa. A toca. Se adaugă în tigaie împreună cu sucul de lămâie. Dacă avem, aici putem adăuga chimenul și semințele de susan. Condimentează din nou după gust.
  • Gatiti totul timp de cinci minute si indepartati.
  • Lăsați rezultatul preparatului să se răcească bine.
  • Așezați preparatul într-un blender sau mixer. Adăugați oul și piureul, în timp ce turnați treptat într-un pahar obișnuit de ulei.
  • Se amestecă până se obține o consistență omogenă și cremoasă, similară maionezei.
  • Gustă și, dacă este necesar, adaugă sare.
  • Puneți maioneza de vinete într-un borcan și rezervați-o la frigider până când este gata de utilizare.