Mai rău decât antioxidanții inutili Salud EL PAÍS
Suplimentele vitaminice nu numai că nu previn bolile, dar cresc și mortalitatea
Promisiunea sănătății și longevității create în ultimele decenii de suplimentele antioxidante s-a estompat. Dacă ar fi ghidați de dovezi științifice și nu de cântecele de sirenă ale publicității, ar trebui să oprească numeroasele milioane de oameni care iau aceste suplimente alimentare în Europa și SUA (10-20% din populație) pentru a preveni cancerul și alte boli cronice. . Luarea de vitamina A, vitamina E, beta-caroten și alți antioxidanți, împreună sau separat, era deja suspectată că nu are niciun efect pozitiv semnificativ asupra sănătății, dar cel puțin se presupunea că nu este dăunătoare. Acum s-a dovedit, prin tipul de studiu care oferă cele mai multe garanții științifice, că pastilele antioxidante nu sunt doar o risipă risipitoare, ci și pot scurta durata de viață.
Marea afacere a suplimentelor de vitamine a determinat nenumărate studii cu privire la efectele lor potențiale benefice asupra îmbătrânirii, cancerului, bolilor cardiovasculare, Alzheimer și multe alte afecțiuni cronice. S-au făcut cercetări bune, corecte și rele, iar concluziile au fost destul de zdruncinate încât nu suntem siguri dacă suplimentele antioxidante au fost benefice sau dăunătoare sănătății. Evident, publicitatea a obținut în mod repetat cele mai pozitive rezultate.
„Dovezile care demonstrează prezența sau absența beneficiilor din utilizarea multivitaminelor și a suplimentelor minerale pentru prevenirea cancerului și a bolilor cronice sunt insuficiente”, a decis în 2006 o revizuire a Institutului Național de Sănătate al SUA.
instrument cercetarea științifică care a demonstrat acum că suplimentele antioxidante nu sunt sigure se numește „revizuire sistematică cu meta-analiză”, adică o analiză statistică globală a studiilor clinice care au studiat efectele asupra sănătății principalilor antioxidanți: beta caroten, vitaminele A, E și C și seleniu. Iar verdictul lor, susținut de 68 de studii clinice cu 232.606 de participanți, pune la îndoială eficacitatea preventivă și siguranța acestor suplimente.
„Rezultatele noastre depășesc recenziile și liniile directoare anterioare, sugerând că suplimentele antioxidante pot să nu fie benefice”, explică autorul principal al lucrării, Goran Bjelakovic, de la Facultatea de Medicină din Nis, în Serbia.
Rezultatele acestui studiu, publicat pe 27 februarie în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA), arată că beta-carotenul și vitaminele A și E sunt asociate cu creșteri ale mortalității de 7%, 16% și respectiv 4%, în timp ce vitamina C și seleniul nu par să crească riscul de deces (seleniul poate scădea, deși nu este sigur și sunt necesare noi studii pentru a o clarifica, susțin autorii lucrării).
Mulți cetățeni sunt deja sătui de studii conflictuale și mesaje de sănătate. De ce ar trebui să aibă încredere în acest studiu mai mult decât în precedentele? Cum să știi că ceea ce este alb astăzi nu va fi negru mâine? „Datele actuale sunt mult mai fiabile decât cele pe care le aveam până acum, deoarece provin dintr-o revizuire sistematică a studiilor randomizate și pentru că sunt în concordanță cu recenziile anterioare”, spune medicul de familie Pablo Alonso Coello, un cercetător legat de Iberoamericana. Cochrane Center și un străin de studiul JAMA. „În principiu, încrederea în aceste rezultate este ridicată și este puțin probabil ca studii ulterioare să modifice efectul observat”.