Mai puțini carbohidrați și mai multe proteine, formula lui Carlos Ríos în închisoare
Nutriționistul și creatorul mișcării „Realfooding”, Carlos Ríos, oferă sfaturi pentru a menține o dietă sănătoasă și „reală” în zilele de închidere
Carlos Ríos (Huelva, 1991) este pentru mulți „guru” al lor, în ceea ce privește mâncarea. Dieteticianul-nutriționist, care adună aproape un milion și jumătate de adepți pe rețelele sale sociale, este creatorul termenului „Mâncare adevărată”, Sau ce este același: mâncare adevărată, o idee care se repetă în mod regulat printre fani - și nu atât - pentru nutriție.
Cu o luptă deschisă împotriva produselor ultraprocesate, a celor pline de aditivi, grăsimi trans și calorii goale care populează și domnesc pe rafturile supermarketurilor, apărătorul „Realfooding” exercită o muncă informativă prin intermediul rețelelor sociale și al propriei aplicații, în care ajută la distincția dintre mâncarea care este „reală” și cea care nu este.
Acum că trăim în circumstanțe excepționale, cum ar fi să fim închiși acasă din cauza crizei Covid-19, vorbim cu Carlos Ríos pentru a afla dacă, în perioadele de coronavirus, este încă posibilă o dietă sănătoasă.
Este posibil să urmați o dietă „realfooder” în timpul carantinei?
Desigur! În zilele noastre este mai important ca niciodată să continuăm cu „hrana reală” și să menținem o bună hidratare pentru a ne îngriji de sănătatea noastră și pentru a evita pierderea stilului nostru de viață în timpul închiderii.
Ce elemente de bază ar trebui să cumpărăm atunci când mergem la supermarket pentru a menține această dietă bună?
Este important să efectuăm o achiziție planificată atunci când mergem la supermarket la scade frecvența de cumpărare, și astfel evitați mulțimile și petreceți cât mai puțin timp afară. De exemplu, din Instagram Colectăm alimentele de bază pentru a face cumpărăturile în aceste zile: fructe și legume (proaspete sau congelate), conserve de legume și murături, cereale integrale, lapte și iaurt natural, brânză, carne, pește și ouă și nuci naturale sau prăjite. De asemenea, este important să includeți ulei de măsline extravirgin pentru gătit.
Și pe care ar trebui să le evităm cu orice preț?
În aceste zile în care avem timp acasă trebuie să profităm de gătit și să evităm să cumpărăm produse ultra procesate, în special băuturi răcoritoare și sucuri comerciale, produse de patiserie, produse lactate cu zahăr, mezeluri și alimente gătite în prealabil, cum ar fi pizza sau cartofi prăjiți.