Mai puține calorii sunt egale cu o revizuire mai bună a tehnologiei MIT Brain
Mai puține calorii sunt egale cu un creier mai bun?
Studiul la om sugerează că restricția de calorii poate îmbunătăți memoria.
- de Courtney Humphries | tradus de Rubén Oscar Diéguez
- 27 ianuarie 2009
S-a demonstrat că tăierea caloriilor crește longevitatea unor animale și le protejează de semnele îmbătrânirii și bolilor. Deși unii oameni sunt entuziasmați să adopte o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru a vedea rezultate similare, până în prezent au existat dovezi relativ puține că restricția de calorii produce același efect la om. Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea Münster din Germania adaugă noi dovezi în favoarea reducerii caloriilor: adulții în vârstă care au redus caloriile timp de trei luni au avut rezultate mai bune la testele de memorie. Rezultatele, publicate în Proceedings of the National Academy of Sciences, oferă primele dovezi că restricția calorică ar putea preveni declinul mental al omului.
Cei care au participat la studiu au variat de la greutăți normale la obezi, prin urmare reducerea caloriilor nu s-a tradus prin scădere severă în greutate; în schimb, a permis multor indivizi să atingă o greutate mai sănătoasă. Mark Mattson, neurocientific la Institutul Național de Îmbătrânire, care nu a fost implicat în studiu, spune că „se adaugă o mulțime de dovezi din studiile efectuate pe animale și oameni, că ingerarea de calorii nu este numai dăunătoare pentru inima ta, ci poate fi și pentru creierul ".
Agnes Flöel, autorul principal al studiului, spune că majoritatea dovezilor pentru beneficiile unei diete cu conținut scăzut de calorii pentru oameni provin din studii epidemiologice pe termen lung, precum cel efectuat la populația în vârstă din Okinawa, Japonia. Dar testarea continuă a efectelor restricției de calorii la oameni nu a produs încă rezultate definitive. Acestea includ studiul CALERIE, finanțat de guvernul SUA, care urmează adulților cu vârste cuprinse între 25 și 50 de ani, care urmează o dietă cu restricții calorice. „Experimentele pe animale sugerează că atât restricționarea caloriilor, cât și modificarea aportului de grăsimi ar putea aduce beneficii creierului”, spune Flöel.