Mai multe proteine Adăugați lăcustele în dieta dvs. La Prensa Panama
O companie israeliană își propune să fie prima care să comercializeze lăcustele pe scară largă și să le transforme într-un aliment durabil în Țara Sfântă și nu numai.
În ceea ce privește dacă aceste insecte bogate în proteine sunt sau nu kosher, răspunsul nu este simplu. Într-o magazie care odinioară servea drept coș de pui, mii de lăcuste plutesc în cuști mici, stivuite meticulos. Pentru Dror Tamir, CEO Hargol, „lăcustele sunt soluția”. Îngrijorat de impactul creșterii animalelor asupra mediului, Tamir a creat compania în urmă cu șase ani și jumătate și ar dori ca aceasta să fie „prima din lume care produce lăcusti la scară comercială pentru a oferi o sursă de proteine mai sănătoasă și mai durabilă. ".