Mai multe cacao și mai puțină ciocolată Sfaturi pentru a beneficia de acest aliment
Mulți oameni au o adevărată dependență de ciocolată. Acest aliment are beneficiile de cacao, dar nu este atât de benefic datorită conținutului său de zaharuri și grăsimi nesănătoase.
În acest articol vom detalia avantajele cacaoului pur și modul în care ne putem bucura de aroma sa la fel de mult sau mai mult decât cu ciocolata. Continua să citești!
De ce ciocolata este nesănătoasă?
Ciocolata nu este doar cacao. În plus, în multe cazuri, procentul de cacao nu depășește 35%. Care sunt, prin urmare, restul de 65% din ingrediente? Grăsimi și zaharuri.
Conținutul de zahăr rafinat poate ajunge până la 50%, ceea ce este o cantitate mare având în vedere că putem mânca câteva uncii la un moment dat. De exemplu, în două uncii de ciocolată (30 g) putem găsi 15 grame de zahăr și 10 grame de grăsime.
Un alt ingredient, când vine vorba de ciocolata cu lapte, este lactatul bogat în grăsimi. Aceste grăsimi nu numai că nu ne convin, ci și agravează asimilarea unor componente antioxidante din acest aliment.
De ce este sănătoasă cacao?
Acestea sunt proprietățile sănătoase ale acestui superaliment:
- Ne oferă un sentiment de bunăstare și fericire.
- Este un puternic antioxidant care combate efectul radicalilor liberi intern și extern.
- Este un aliment energetic și stimulant care ne dă energie și vitalitate.
- Este bogat în magneziu, motiv pentru care ne avantajează oasele și mușchii.
- Îmbunătățește hipertensiunea și reduce nivelul colesterolului.
- Îmbunătățește atenția și concentrarea.
- Are proprietăți diuretice.
- Spre deosebire de ciocolată, cacao pur îmbunătățește rezistența la insulină, deci poate fi potrivit pentru obezitate și diabet de tip 2.
Sfaturi pentru a vă bucura de cacao
Mai jos evidențiem 5 idei pentru a vă bucura de acest aliment medicinal, beneficiind în același timp de toate proprietățile sale.
bomboane de ciocolată
Cu cacao pur putem pregăti bomboane delicioase și sănătoase fără zahăr de casă și fără lactate, o ispită pentru iubitorii de ciocolată neagră. Secretul este să amesteci cacao cu ulei de cocos extra virgin, care se solidifică la rece.
Ingrediente
- 1 cană de pudră de cacao pură (100 g)
- 4 linguri de ulei de cocos extravirgin (48 g)
- Stevia, sirop de agave sau miere (după gust)
Pregătirea
- Trebuie doar să amestecăm ingredientele la o temperatură mai mare de 23 ° C, astfel încât uleiul de cocos să fie lichid.