Mai fructe și legume 🥕 Ce ar trebui să mâncăm în acest sezon
Ce face sistemul imunitar pentru noi?
De ce ai nevoie de un DETOX?
Dacă ar fi să aleg o lună preferată, aș alege cu siguranță luna mai, de vreme ce o numesc luna splendorii. Primăvara este la apogeu, temperaturile sunt foarte plăcute, zilele se prelungesc ... Este fantastic!
În medicina tradițională chineză, acupunctorii știu că primăvara este un anotimp ideal pentru curățarea corpului nostru. Câmpul ne oferă hrana necesară pentru această purificare, în natură totul are motivul său. Dacă ne conectăm mai mult cu mama pământ, am putea obține mai mult din tot ceea ce ne oferă cu generozitate.
Fie să ne țipe fructele și legumele „pune-mă în coș, ia-mă!”
Îmi place să merg la piețe și la fructele din cartier pentru a vedea, a mirosi și a atinge și, mai presus de toate, încurajez consumul de produse sezoniere și locale km0 pentru a sprijini fermierii, întreprinderile mici și, astfel, pentru a evita multă poluare. Când sunt acolo, toate simțurile îmi sunt alerte și capul începe să facă cu ușurință rețete, așa că, când ajung acasă, încep să scriu în caiet scriptul a ceea ce vor fi avocado-urile mele pentru săptămână.
Pentru această lună minunată te sfătuiesc să începi să gătești mai ușor, aburirea este ideală și încorporează ceva mai multă mâncare crudă.
Dintre fructele și legumele din luna mai am putea evidenția:
Printre fructe se numără avocado, cais, lămâie, portocală, nectarină, neagră, banană, grapefruit, cireșe, piersici, pere sau măr; iar printre legume usturoi, dovlecei, ceapă, sparanghel, dovleac, spanac, bietă, salată, anghinare, țelină, mazăre, fasole, morcov, sfeclă, praz sau ridichi.
Căpșune: doar culoarea sa se îndrăgostește deja, aroma și aroma sa fac din această căpșună o adevărată plăcere gastronomică, care nu a mâncat vreodată căpșuni cu smântână sau însoțit de un pahar de cava? Știți deja că nu am de gând să-l recomand pe acesta din urmă, dar v-aș spune să le însoțiți cu un suc de portocale, să le includeți într-o salată de fructe, să le luați cu ciocolată sau puteți chiar să faceți o înghețată, pe scurt, versatilitatea căpșunii este infinită. Și pe lângă faptul că sunt delicioși, pigmenții săi sunt antioxidanți puternici, sunt, de asemenea, bogați în vitamina C, vitamina E, folați și magneziu, sunt diuretici și ajută la detoxifierea corpului.
Loquats: Este un fruct mic de portocale cu gust dulce dacă este prins la momentul potrivit. Conținutul său ridicat de fibre este foarte util pentru a avea un tranzit intestinal bun. În plus, aportul său mare de minerale precum potasiul ne ajută să slăbim eliminând lichidele. De asemenea, conține beta-caroten (care este precursorul vitaminei A) și este excelent pentru piele și vedere. Vă recomand să faceți marmelade, conserve și jeleuri de nopți, sunt delicioase!
Portocale: În acest moment avem deja soiul târziu, dar nu pot rezista să-i fac un loc în acest clasament, deoarece este unul dintre fructele mele preferate și unul dintre cele mai consumate din lume. Vitamina C este cea mai faimoasă dintre proprietățile sale, deoarece ne ajută să avem grijă de sistemul nostru imunitar și ne ajută să producem colagen pentru a avea grijă de toate țesuturile noastre. În ceea ce privește beneficiile sale antioxidante, este important să știți că cea mai mare concentrație a acestuia se găsește în partea albă a portocaliului, se numește hesperidină și neutralizează radicalii liberi și reduce oxidarea celulară. Un alt beneficiu al acestui citric este că ne ajută să absorbim fierul.