MAGNEZIUL ȘI IMPORTANȚA SA ÎN DIETĂ

MAGNEZIUL ȘI IMPORTANȚA SA ÎN DIETĂ

RBDS Este

INTERVIU CU DR. LIGIA DOMÍNGUEZ

BIEN DE SALUD MAGAZINE: Dra. Ligia, este o onoare pentru noi să putem vorbi cu dumneavoastră și vă mulțumim pentru acest interviu.

DR. LIGIA DOMINGUEZ: Multumita tie.

RBDS: Bine ați venit în Peru, sperăm că vă distrați bine. Este inevitabil să vă vorbim despre magneziu, știm că sunteți un specialist în acest subiect și Institutul Bien de Salud îl recomandă în mod constant ca supliment. Vă rugăm să ne spuneți puțin despre experiența dvs. cu acest minunat mineral și diferitele sale aplicații.

LD: Magneziul este esențial pentru viața de pe planetă. Pentru organismul uman, este esențial să se consume cantitatea necesară de magneziu. Deși o putem realiza cu dieta noastră, problema este că nu ingerăm întotdeauna cantități suficiente pentru a asigura buna funcționare a celulelor noastre. Magneziul este esențial pentru multe funcții ale tuturor celulelor din corp, iar în literatura medicală există multe studii cu privire la beneficiile sale incredibile. Acestea variază de la prevenirea diabetului și a tensiunii arteriale crescute la reducerea șanselor de atacuri de cord, îmbunătățirea aritmiilor cardiace, pre-eclampsiei, dispozițiilor și depresiei. Există atât de multe beneficii încât uneori se pare că nu este adevărat, încât nu poate fi atât de mult. Efectele pozitive ne fac să ne dăm seama de importanța sa. Esențial este să urmezi o dietă bogată în magneziu sau să iei suplimente care să asigure aportul de mineral.

RBDS: Oamenii se pot întreba: dacă magneziul este atât de vital, de ce nu se găsește în corpul nostru?

LD: Trebuie ingerat deoarece corpul nu îl produce. O parte este structurală pentru corp, dar dacă nu facem înlocuirea, riscăm să suferim de un deficit de magneziu. Deci, ar trebui să fie clar că nu îl producem și este necesar să-l ingerăm pentru a trăi.

RBDS: Există o echipă în corp care trebuie să fie în echilibru: calciu, magneziu, sunt patru elemente.

LD: Potasiu, fier, sunt atât de multe elemente care sunt necesare, nu doar magneziu. Este unul dintre elementele fundamentale, dar și calciu și fier.

RBDS: Când pierdem potasiu, iei cu tine prea mult magneziu?

LD: Da, exact. În ultima vreme am auzit despre potasiu pentru că are mult de-a face cu hipertensiunea arterială. Dietele sărace în potasiu prezintă tendința de a fi foarte favorabile dezvoltării tensiunii arteriale crescute. În realitate, potasiul și magneziul sunt frați și merg foarte mână în mână. De multe ori, când potasiul se pierde în urină, magneziul dispare. Deoarece suntem fabricați din minerale, trebuie să menținem un nivel adecvat al tuturor ionilor. Corpul nostru este ca pământul și reflectă faptul că facem parte din ecosistem. Acest lucru este important, deoarece în trecut dietele tradiționale, dietele antice, erau foarte bogate în aceste elemente. Alimentele procesate nu existau, ele erau făcute local într-un mod artizanal, fără prea mult proces. Acum, în zilele noastre, mâncăm prea multe alimente procesate.

RBDS: Este curios, viața rapidă care generează stres generează și pierderea de magneziu. De multe ori ne conduce să consumăm grăsimi saturate și zahăr, ceea ce reduce magneziul din corpul nostru, mai degrabă îl eliminăm.

LD: Eu îl numesc progres, nu progres. De fapt, credem că suntem foarte moderni mâncând atât de repede pe stradă și mai ales alimente procesate. Mergem la supermarket și luăm totul în pachete, totul conservat, toate aceste procese pentru a face alimente rafinate duc la pierderea multor elemente naturale și naturale ale acestuia.

RBDS: Care sunt valoarea nutritivă?.

LD: Unul dintre elementele care suferă cel mai mult este magneziul. De asemenea, fibra se pierde. Magneziul și fibrele sunt foarte prietenoase, merg mână în mână, dacă pierzi fibra pierzi magneziu.

RBDS: Exact, dacă ne gândim la paste, carbohidrați, orez brun ...

LD: Orezul care este acum alb foarte rafinat ar trebui să fie mai mult orez brun. În pâinea albă se folosește o făină complet rafinată care nu are element nutritiv, ci doar carbohidrați.

RBDS: Astăzi, slavă Domnului, interesul oamenilor de a învăța puțin mai mult și de a începe să aleagă este în creștere. De exemplu, aici, în Peru, quinoa nu a avut practic nicio valoare pentru noi. La munte și în tradiția noastră avea multă valoare, era un element al regilor.