Magneziu și macromineral - Elena Perea
Nici bunicilor, nici străbunicilor noștri nu le păsa de cantitatea de minerale sau magneziu pe care o consumau și totuși au suferit mult mai puține boli cronice decât noi. Deci, cum este posibil ca astăzi să ne îngrijorăm dacă primim suficiente vitamine și minerale din dietă? Răspunsul este că modul nostru de viață și dieta noastră s-au schimbat radical în ultimii ani. Și o plătim pentru apariția unor noi boli care ne afectează la o vârstă mai fragedă, cum ar fi cancerul, diabetul sau bolile coronariene.
Pentru medicina convențională, aceste boli se datorează unei multitudini de factori, pe lângă tratarea lor numai cu medicamente chimice, fără a căuta cauzele de mediu care le pot provoca. Cu toate acestea, nutriția terapeutică oferă un alt punct de vedere mai pozitiv. El consideră că majoritatea bolilor cronice actuale, care nu sunt funcționale, își datorează apariția schimbărilor în biologia celulei. Aceste modificări sunt strâns legate de nutriția celulară și, prin urmare, de nutriția și dieta noastră. Ceea ce ne oferă posibilitatea inversării degenerării celulare.
Magneziu și macromineral
Deficitul de magneziu este cel mai frecvent printre deficitele nutriționale ale societății actuale. Acest lucru se datorează consumului redus de alimente bogate în magneziu, cum ar fi nucile, semințele și legumele cu frunze de culoare verde închis, precum și scăderea nivelului de magneziu din alimente.
Există, de asemenea, diferiți factori care ne cresc nevoile pentru acest macromineral. De exemplu, o dietă bogată în calciu, fosfor sau vitamina D face dificilă absorbția magneziului. Acești nutrienți sunt de obicei adăugați alimentelor procesate foarte consumate, cum ar fi produsele lactate, margarinele, fursecurile ... Creșterea consumului de alcool afectează și nevoile de magneziu, deoarece alcoolul produce pierderi ale acestui mineral prin rinichi. În timp ce carnea, fructele, salatele și produsele lactate sunt surse slabe de magneziu. Persoanele care tind să fie deficitare în magneziu sunt cele care urmează diete de slăbire bogate în proteine și sărace în carbohidrați.
Lipsa de magneziu se poate manifesta ca un deficit acut sau ca un deficit cronic. Deficiența acută apare atunci când există o pierdere de lichide corporale, cum ar fi probleme cu rinichii, diaree, enterită, colită ulcerativă sau alcoolism. Această deficiență puternică tulbură buna funcționare a nervilor și a mușchilor, făcându-i hiperexcitabili și provoacă tremurături, convulsii, excitabilitate, vertij și probleme de comportament.
Pe de altă parte, deficiența cronică apare după mulți ani de aport insuficient și pierdere de magneziu. Această deficiență afectează sănătatea celulelor și, prin urmare, este legată de boli legate de sistemul nervos și muscular până la sistemul osos, sistemul imunitar sau reglarea zahărului din sânge.
Deficiența de magneziu tinde să provoace o stare tensionată de nervi și mușchi și pare a fi un factor determinant în ceva din ce în ce mai frecvent, cum ar fi hiperactivitatea copilăriei. Deficitul de magneziu are efecte mentale, cum ar fi reținerea, confuzia și dezorientarea.