Macronutrienții și obezitatea implicațiile nutriției de precizie - Finut - Fundație
O revizuire a contribuției macronutrienților la obezitate a fost publicată recent în revista Nature Reviews Endocrinology, din punctul de vedere al implicațiilor actualizării cunoștințelor în conformitate cu dovezile nutriției de precizie.
Obezitatea și consecințele sale asupra sănătății
Creșterea prevalenței obezității este asociată cu o creștere comună a incidenței tulburărilor legate de metabolism. Obezitatea este definită ca fiind supraponderală din cauza acumulării disfuncționale a rezervelor de energie sub formă de depozite de grăsime. Extinderea țesutului adipos în obezitate este cauzată în principal de un dezechilibru energetic susținut, datorat consumului ridicat de calorii și/sau scăderii cheltuielilor totale de energie.
Un exces cronic de grăsime corporală promovează o homeostazie energetică dezechilibrată, precum și apariția unor modificări ale metabolismului glucozei, lipidelor și proteinelor care pot declanșa o stare cronică de inflamație și numeroase boli cardiometabolice. Obezitatea este, de asemenea, asociată cu stresul psihologic, inclusiv stima de sine scăzută și alte tulburări fiziopatologice de diferite tipuri.
Contribuția metabolică specifică consumării diferiților macronutrienți care furnizează energie (carbohidrați, proteine și lipide) pentru prevenirea și tratamentul obezității este o chestiune de dezbatere astăzi.
Scopul acestei revizuiri
În această revizuire, sunt rezumate cercetările actuale privind asocierile dintre aportul diferiților macronutrienți și creșterea în greutate și adipozitatea. Sunt discutate, de asemenea, idei despre posibile căi mecanice diferențiale, în care macronutrienții ar putea acționa în raport cu apetitul sau adipogeneza și, prin urmare, să provoace o creștere a greutății corporale.