O dietă bogată în proteine previne creșterea în greutate după pierderea în greutate
O investigație asigură faptul că indicele glicemic al alimentelor, legat de zaharuri, nu joacă un rol relevant.
O dietă bogată în proteine previne creșterea în greutate după pierderea în greutate, potrivit unei cercetări europene privind nutriția, la care a participat Universitatea din Navarra. Acesta este unul dintre rezultatele preliminare ale Proiectului Diogenes (dietă, obezitate și gene), desfășurat în rândul familiilor din 8 țări (Danemarca, Olanda, Regatul Unit, Bulgaria, Grecia, Republica Cehă, Germania și Spania), așa cum a raportat astăzi centrul academic menționat mai sus.
Mai exact, studiul concluzionează că „creșterea consumului de proteine în dietă împiedică recâștigarea în greutate după pierderea în greutate, în timp ce indicele glicemic al alimentelor, legat de zaharuri, nu joacă un rol relevant” .
Participanții adulți, cărora li s-a cerut să piardă cel puțin 8% din greutate, au fost urmăriți timp de șase luni înainte ca întreaga familie să fie supusă intervenției.