Macrobiotică și veganism - Nutriție bună și vegană
In ultimii ani eliminarea alimentelor de origine animală din dieta noastră este din ce în ce mai frecventă, de fapt, indicatorii arată că o mare parte a populației adoptă această opțiune ca bază pentru dieta și stilul lor de viață. Din ce în ce mai mulți vegani adoptă un dieta macrobiotică pentru marile sale beneficii pentru sănătate.
Interior de filozofie macrobiotică, există un număr mare de oameni care aleg și opțiunea de veganism, deoarece o dietă vegană bine echilibrată aduce beneficii mari corpului nostru. Desigur, trebuie să acordăm importanța pe care o avem în ceea ce mâncăm în fiecare zi, altfel putem avea diferite patologii derivate din alimentația deficitară.
Dar este macrobiotica o dietă vegană?
Macrobiotica nu este o dietă vegană în principiile sale, dar utilizarea alimentelor de origine animală în multe cazuri este eliminată. Această filozofie se bazează pe echilibrul oamenilor cu tot ceea ce îi înconjoară, nu numai fizic, ci și energetic. Alimentele precum cerealele, leguminoasele, legumele, legumele, alimentele fermentate și algele domină în dieta lor, în funcție de nevoile biologice ale fiecărei persoane.
Pentru ani, printre persoanele care practică macrobiotica, se pune sub semnul întrebării necesitatea biologică de a consuma alimente de origine animală și există din ce în ce mai multe voci care cer ca macrobiotica să adopte opțiunea eliminării totale a acestor produse în bazele sale.
La nivel biologic, s-a dovedit că nu este necesar să consumăm alimente de origine animală pentru a ne bucura de o sănătate bună, dacă dieta este echilibrată și oferim în mod regulat toți nutrienții necesari.
Pentru ca o dietă macrobiotică-vegană să fie completă, trebuie să ținem cont de nevoile biologice ale persoanei. O femeie care face sporturi extreme nu are aceleași nevoi ca un bărbat care are o viață sedentară. Și fiecare persoană trebuie să-și satisfacă nevoile, astfel încât să se poată simți plină de energie și vitalitate și astfel să se bucure de o sănătate bună.
Deci, primul lucru pe care trebuie să-l facem este o evaluare personală a noastră și a vedea în caracteristicile și stilul nostru de viață, ce nevoi avem, astfel încât să ne putem orienta și să alegem ce ne avantajează ca ființe individuale.
În macrobiotic, prin diferite lucrări ale autocunoaștere și a intelegere energica a alimentelor, găsim un echilibru între nevoile personale și ceea ce ne poate oferi mâncarea pe care o găsim în jurul nostru.
Știm asta pentru un dieta vegana echilibrata, contribuția diferiților nutrienți precum carbohidrații, proteinele, vitaminele, mineralele și lipidele este importantă. Cantitatea fiecăruia dintre ele va depinde de nevoile personale și energetice ale individului. În plus, în macrobiotică, observăm la nivel energetic ceea ce ne oferă fiecare dintre ele pentru a crea echilibru.