Măcini de ras la grătar cu usturoi și pătrunjel vinaigrette - Gurmé
Aceste scoici la grătar sunt un fel de mâncare ușor de preparat, dar rafinat, ideal pentru a servi ca aperitiv sau aperitiv.
Informatii nutritionale
Cum se fac scoici de ras? Cu această ocazie, vom însoți această moluște cu un vinaigreta de patrunjel cu usturoi, care va da o notă specială rețetei noastre. Urmați pașii pe care îi explicăm mai jos și veți avea rețeta pentru scoici la grătar în doar câteva minute.
- Primul lucru pe care îl vom face este curăță aparatele de ras. Pentru aceasta le vom introduce într-un castron cu apă rece și sare grosieră. Făcând acest lucru, aparatul de ras va pierde din nisipul pe care îl transportă. Le trecem din nou prin apă și le scurgem bine.
- Pregătiți o tocat cu căței de usturoi decojit, pătrunjel si suc de o lămâie. Amestecați cu mixerul până obțineți un amestec omogen. Acum adaugă un strop frumos de ulei de masline, ligă și rezervă.
- Pe o plită fierbinte și ușor împrăștiate cu ulei de măsline vom merge gătind aparatele de ras, un minut de fiecare parte. În timp ce sunt pe grătar, îi vom scălda cu vinaigreta pe care am făcut-o anterior.
- Am plantat aparatele de ras într-o sursă și se toarnă peste ele sucul care a dus la fier.
Și gata! Am avea deja ale noastre farfurie de barbotini la gratar Elaborat. Puteți însoți cu o lămâie tăiată și o puteți decora cu o crenguță de pătrunjel. Veți arăta ca un adevărat bucătar pentru oaspeții dvs.