Lupta împotriva obezității Să trăiești cu 50 de kilograme mai puțin - Public
Aproape 40% din populația spaniolă este supraponderală și 21,6% este obeză. Sănătatea publică nu este pregătită să absoarbă imensa listă de așteptare pentru chirurgia bariatrică pe care a generat-o această epidemie din secolul XXI. Pacienții care au experimentat deja procesul de slăbire vă încurajează să preluați controlul și să vă schimbați obiceiurile.
Societate 20.07.2019 22:55
David de Jorge s-a născut cu șase kilograme. Bebelușul acela mare a ajuns să devină un supererou din bucătărie: Robin Food (48 de ani). Istoria sa a fost întotdeauna legată de mâncare. A câștigat de două ori Campionatul Spaniol de Bucătar și lucrează cu Martín Berasategui de 20 de ani. Bucătarul îl definește în documentar Greutatea și oglinda ca „un om care are nevoie de aripi, nu de ancore”. De Jorge a găsit momentul de a-și acorda premiul pentru atingerea ușurinței la sfârșitul lunii iunie 2012.
Moartea tatălui său a marcat momentul de cotitură și din acest trist rămas bun a început să intre în ceea ce el numește aventura pierderii: "Am ajuns la 267 de kilograme la 1,75 înălțime și știam că dacă nu o voi repara, voi muri. Este atât de clar ", spune el fără pachete fierbinți." Am început să iau dieta mult mai în serios, dar aveam nevoie de ajutor. Așa că într-o zi i-am spus lui Eli [soției sale] că am luat decizia de a merge la un specialist. Aceasta a fost o bucurie puternică pentru ea ", își amintește el. Familia lui era la fel de conștientă ca el de figura impunătoare că cântarul i se întoarce, dar au așteptat delicat ca el să găsească puterea de a-i rezista.
"Trebuie să iei decizia. Nu permitusem acele kilograme să mă oprească: făceam un program de televiziune, mergeam cu motocicleta, călătoream cu avionul etc. Nu eram dispus să stabilesc limite, dar totul a presupus mult efort și a venit un moment în care eram epuizat. Mă dureau genunchii, nu găseam haine în mărimea mea și scaunele erau o provocare ", spune el cu simțul umorului.
Pe 27 iulie 2012, a venit prima schimbare: a fost plasat un balon gastric. „Nu puteam intra sub cuțit cu acel indice de masă corporală (IMC)”, explică el. În șapte luni a reușit să lase în urmă 70 de kilograme și a reușit să deblocheze următoarea fază. În mai 2013, a suferit o reducere a stomacului și, doi ani mai târziu, a suferit o abdomen pentru a elimina 15 kilograme de piele în exces. „Am rămas la 135 de kilograme, dar Nu am senzația că am terminat", mărturisește el." Acest proces necesită multă disciplină și să înveți să spui nu atunci când nu are sens să pui calorii pentru corpul tău ", recunoaște bucătarul. Pentru a nu-l uita, el a atârnat un cadru pe perete a biroului său cu pantalonii pe care i-a folosit când a atins greutatea maximă.
O boală cronică
Obezitatea este o boală cronică care constituie una dintre cele mai dificile provocări de abordat în sănătatea publică. Potrivit OMS, între 1980 și 2014, numărul persoanelor care suferă de obezitate aproape s-a dublat. Spania nu scapă de tendință: 39,3% din populație este supraponderală și 21,6% este obeză, după cum se reflectă în studiul ENPE publicat în 2016.
Aceste cifre ar trebui să fie un argument puternic pentru ca Guvernul să plaseze această problemă printre prioritățile sale, dar pacienții cu cazuri extreme de obezitate întâmpină adesea o multitudine de complicații care trebuie îngrijite. La sfârșitul anului trecut, Teo Rodríguez (34 de ani, 385 de kilograme) a suferit insuficiență respiratorie după ce a petrecut câteva ore într-un camion în mișcare care l-a dus acasă de la spitalul Manises. Cazul a ajuns pe mâna Parchetului Provincial din Valencia, care a deschis proceduri de cercetare penală pentru o eventuală refuzare a asistenței. Nu este singurul caz. Baltasar Ozores (47 de ani, 330 de kilograme) a raportat că a trebuit să fie transferat de un camion de pompieri la camera de urgență, deoarece Sergas nu avea alte mijloace.
"Adevărul este că Sănătatea nu este pregătită să absoarbă numărul de pacienți care a generat această epidemie a secolului XXI ", acordă Diego Bellido, vicepreședinte al Societății spaniole pentru studiul obezității (SEEDO). Ca exemplu, endocrinologul subliniază că luna trecută a oferit o sesiune explicativă privind regulile de conduită pentru candidații la chirurgia bariatrică la Complexul spitalicesc universitar din Ferrol (CHUF) și au trebuit să umple camera de până la trei ori pentru a putea găzdui cele 300 de persoane menționate.
Nu există statistici oficiale cu privire la numărul de intervenții de acest tip care se desfășoară anual în țara noastră, deși Societatea spaniolă pentru chirurgia obezității (SECO) calculează în jur șapte mii. Figura reprezintă vârful aisbergului ca doar între 2% și 5% dintre obezii morbiși care solicită o intervenție chirurgicală sunt acceptați în cele din urmă. "Acest procent arată că se face puțin. Pentru a contextualiza datele, trebuie remarcat faptul că în Franța au fost operați 45.000 de persoane în 2018 și în Spania, doar aproximativ 8000", indică Ramón Villalonga, chirurg general al Unității de Chirurgie Endocrină a Spitalul Vall d'Hebron din Barcelona. „Tratamentul chirurgical are un risc foarte scăzut în mâinile experților [mortalitatea este sub 1 la mie, în timp ce la înlocuirea genunchiului este de 3 la mia] și a demonstrat o mare eficacitate dacă este aplicat în cazuri selectate ", susține secretarul general al SECO.
Toate cazurile sunt evaluate de o echipă multidisciplinară cu endocrinologi, nutriționiști și psihologi. „Trebuie să ne asigurăm că nu există complicații care pun viața candidatului în pericol și este important să verificăm mai întâi dacă nu este un transgresor”, avertizează dr. Bellido. „Nu ne permitem ca cineva care va trebui să urmeze o dietă permanentă să nu poată menține obiceiuri de viață sănătoase, pentru că i-am fi supus corpul la o intervenție chirurgicală majoră și nu va funcționa”, dezvoltă el.