Lucerna, beneficiile sale și modul de germinare; Sănătatea bucătăriei
Petrecerile s-au terminat și odată cu ele ravagiile din sărbători. Acum este timpul să ne detoxifiați corpul cu o mulțime de legume și fructe. Este mai bine să consumăm toate legumele care pot fi crude și într-un mod foarte hrănitor, acestea sunt în muguri.
Aici aveți beneficii, componente și cum să germine lucerna.
Varza este foarte nutritivă, bogată în enzime și fibre, ușor de digerat și conține foarte puține calorii. Leguminoasele astfel germinate, își înmulțesc vitaminele și mineralele, mugurii oferă o doză bună de energie. Toți mugurii sunt nutritivi și energici, dar germenii de lucernă sunt cei mai buni.
Semințele, care sunt încă o formă de leguminoase, atunci când sunt consumate crude, își păstrează toată puterea intactă, precum și conținutul excelent de proteine.
Când este consumată încolțită, lucerna este plină de nutrienți și enzime, în special clorofila, un puternic detoxifiant.
Un alt nutrient foarte important pe care îl conține este calciul, care furnizează de trei ori mai mult calciu decât laptele de vacă, proporție care crește atunci când răsadurile sale sunt lăsate să germineze.
Saponinele, alți compuși din lucerna germinată, scad nivelul colesterolului.
Acestea conțin un număr mare de aminoacizi, adică oferă o doză bună de proteine.
Dar, mai presus de toate, se remarcă prin bogăția sa în vitamine:
Aproape toți cei din grupa B (se poate distinge vitamina B6)
De asemenea, vitamine.: A- C - E - D -K și chiar vitamina U
Beneficiile lucernei:
- Combate tulburările mucoasei sau ale pielii.
- Crește imunitatea.
- Asigură viziunea corectă chiar și noaptea.
- Asigură o creștere corectă la copii.
- Construiește oase și dinți și îi menține sănătoși.
- Face ca sistemul nervos să funcționeze corect.
- Aduce umor bun.
- Combateți flatulența, ulcerele și gastrita.
- Rezolvă constipația (este un laxativ ușor).
- Curățați prin diureză.