Loin de porc fript - Gurmé

Mai întâi, spălăm și uscăm carnea. Apoi, condimentăm cu sare, piper și chimen după gust și îl punem într-un recipient cu capac rezistent la căldură. Coacem 15 minute. În afară, curățăm și tocăm ceapa. De asemenea, morcovul îl tăiem felii și rădăcina de țelină în cuburi mici. Curățăm bine ceapa de primăvară și o tăiem în inele.

fript

Informatii nutritionale

Apoi întoarcem carnea și adăugăm legumele, lăsând-o să se coacă încă 15 minute, dar acoperită. După acest timp scoatem carnea și o înfășurăm în folie de aluminiu timp de 5 minute.
Apoi, dizolvăm sucul de friptură în 200 ml de apă, îl strecurăm și îl lăsăm la fiert timp de 3 minute.