Loin de porc cu ciuperci - Gurmé

Acest filet de porc de ciuperci este foarte ușor de făcut. În plus, este un fel de mâncare foarte ieftin și ne va rezista câteva zile la frigider.

loin

Informatii nutritionale

Vom începe prin condimentarea abundentă a benzii de loin. După ce ați făcut acest lucru, marcați banda pe toate părțile pe o plită foarte fierbinte sau o tigaie antiaderentă și cu câteva picături de ulei de măsline. Când panglica de filet este maro auriu, scoateți-o din tigaie și puneți-o în cuptor pentru a termina obținerea acesteia (aproximativ 1 oră).
În tigaia anterioară vom adăuga puțin mai mult ulei pentru a prăji ceapa, usturoiul și ardeiul iute în ea, totul tocat mărunt.
Odată ce ceapa este bine pocată, adăugați ciupercile spălate, tăiate în jumătate. Se sotează întregul timp de 5 minute.
Acum adăugați mușețelul și așteptați evaporarea alcoolilor.
Se toarnă smântâna și se fierbe la foc mic până când ciupercile sunt foarte fragede.
Când panglica este gata, scoateți-o din cuptor și tăiați-o în felii groase de jumătate de centimetru.