Locuri cu o stea NOUĂ CARTE GASTRONOMICĂ; BUCATARIE FARA RUSINE; Star Places

09 noiembrie 2020 · Scris de Eduardo Bueso. Postat în Blog, Gastronomie, Cărți

nouă

David de Jorge cu Martín Berasategui, pe coperta cărții «Cocina sin vergüenza»

David de Jorge este bucătar și filosof culinar - fondatorul doctrinei dejorgismului -, împreună cu Martín Berasategui, bucătarul spaniol cu ​​cele mai multe stele Michelin.

A scris Bucătărie fără rușine, o carte de rețete unică, fără rahat, încărcată de vibrații bune și ingrediente bune. Cu toate acestea, nu este prima dată când acest tandem culinar se reunește literar. Peste 100 de rețete slăbitoare, dar gustoase, Mai mult de 999 de rețete fără prostii, Mult mai mult de 999 de rețete fără prostii și Martín Berasategui și David de Jorge (istoria grafică).

David de Jorge și Martín Berasategui, două dintre vedetele firmamentului nostru gastronomic, au apărat întotdeauna aceeași cauză: gătitul fără țâțe și cu o concentrare totală pe plăcere. De aceea au pregătit această carte de bucate ireversibilă, dar practică, pentru meniul din fiecare zi. O bucătărie simplă, plină de vibrații bune și bun simț, care evită extravaganțele, posturile și ingredientele exotice și care conține rețete pentru oameni ocupați, preocupați, cu un gust bun.