Lista lui Daniel Reid pentru o dietă macrobiotică macrobiotică mediteraneană
Daniel Reid este un renumit autor american care scrie despre filozofia și vindecarea estică prin mijloace naturale. Una dintre cele mai cunoscute cărți ale sale este „The Tao of Healthy Living”, în care vorbește despre metodele de detoxifiere. Spre sfârșitul cărții și sub forma unui rezumat, el scrie despre obiceiurile alimentare într-un mod rezumat, sub forma unei liste, pentru a putea să-l lipesc pe frigiderul din bucătărie ... Și mi-am spus: și de ce nu în Macrobiotic mediteranean?
LISTA DEHABITURILOR RAȚIONALE DE ALIMENTARE
Bazat pe cartea lui Daniel Reid, The Tao of Healthy Living
1. INTERZIS DE A MUTA PESTE 80
Nu mâncați decât dacă vă este foame și, atunci când mâncați, rămâneți la 80%. Dacă mâncăm prea mult, chiar dacă totul este organic și de bună calitate, ne va strica digestia. Această recomandare coincide cu ceea ce ne sfătuiesc oamenii centenari ai insulei japoneze Okinawa. Mai multe sfaturi de la centenari în post Longevitate, consecință a unei vieți macrobiotice.
Atât când gătim acasă, cât și când mergem la un restaurant, mesele trebuie să fie simple. Acest lucru ne va facilita digestia și, prin urmare, sănătatea. Toate acestea nu înseamnă că într-o zi vrem să ne bucurăm de simțuri și să mâncăm stilul Ferrán Adriá.
3. FARA ULEIURI HIDROGENATE
Uleiurile hidrogenate sunt cele care au fost modificate (adăugându-le hidrogen). În acest fel puteți face margarine (deoarece hidrogenul face ca uleiurile vegetale să fie solide) și alte produse industriale (produse de patiserie, preparate gătite etc.).
Odile Fernández în cartea sa „Dieta anticancerigenă” ne spune că „sunt grăsimi greu de digerat și mai presus de toate foarte inflamatorii și foarte dăunătoare organismului nostru. Aceste grăsimi produc o creștere a incidenței cancerului, diabetului de tip 2, obezității, infarctelor miocardice și tromboembolismelor ”. Nu este surprinzător faptul că Daniel Reid consideră că evitarea acestui tip de grăsimi este unul dintre principalele sale puncte.
4. ADAPTAȚI VASCUL LA ÎNVECOARE
Adaptarea a ceea ce mâncăm la ceea ce avem în jurul nostru, fie că este vorba de vreme, condițiile de muncă, relațiile personale etc. vom realiza echilibrul. Astăzi se aude adesea că dieta noastră trebuie să fie echilibrată, să mâncăm puțin din toate. Dar experiența ne spune că aceasta nu este soluția, dimpotrivă, unele dintre problemele noastre sunt cauzate de acel „puțin din tot”. Ființele umane au supraviețuit pentru că ne-am putut hrăni cu ceea ce a crescut sau a fost crescut acolo unde am trăit. Un eschimos mănâncă foci, balene etc. el nu mănâncă salată, deoarece acestea nu cresc în habitatul său și, de asemenea, dacă le-ar mânca, ar muri în două zile. Hrănindu-ne în funcție de habitatul nostru și de sezonul în care ne aflăm, suntem mai conectați la Pământ și această conexiune ne aduce sănătate și bunăstare.