Lintea cu legume și orez Julia Velasco
Astăzi vom face un fel de mâncare tipică pentru bunicile noastre: linte cu legume și orez. Sunt bogați? Am pus șorțul!
Leguminoasele sunt un fel de mâncare foarte complet, deoarece conțin o mulțime de proteine. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect, vă recomand un articol de Lucía Martínez în care vorbește despre proteinele vegetale. Foarte recomandat.
Trebuie remarcat faptul că lintea nu are un aminoacid pe care orezul îl conține. Prin urmare, se completează reciproc.
Deși nu se întâmplă nimic dacă nu se adaugă 😉
Cu toate acestea, dacă este recomandabil să luați un citrice, cum ar fi mandarine, kiwi sau portocale. Adaug piper roșu crud, care este, de asemenea, foarte bogat în vitamina C. Acest lucru este deosebit de important pentru vegetarieni sau vegani.
De asemenea, este recomandat să evitați cafeaua, ceaiul sau lactatele la aceeași masă. În acest fel, evităm ca organismul să nu asimileze corect fierul.