Limitați consumul de ouă
Este o realitate pe care am auzit-o în nenumărate rânduri de la experți, și nu atât de experți, afirmația că este necesar să se evite într-o oarecare măsură consumul de ouă, în special gălbenușul acestora.
Explicația pentru acest lucru rezidă în esență în relația dintre consumul de ouă și creșterea colesterolului. Dar care este adevărul în asta?, Ar trebui să limităm consumul de ouă?
Cu ceva timp în urmă am vorbit despre ouă și mitul colesterolului, dar pentru mulți există încă îndoiala despre această întrebare, să vorbim puțin mai mult despre acest subiect controversat.
Este adevărat că mulți dintre noi, de exemplu, atunci când îți propunem o rețetă de fitness, te sfătuim să folosești doar albusul ouălor pentru a-l prepara. În acest caz, alegem să aruncăm gălbenușul pur și simplu pentru că suntem mai interesați de sursă de proteine oferită de clar deasupra gălbenușului.
În ceea ce privește colesterolul.
De asemenea, este adevărat că, fundamental, gălbenușul oului conține niveluri ridicate de colesterol (213mg/ou); dar trebuie avut în vedere faptul că consumul de alimente care conțin colesterol nu se traduce prin a creșterea sângelui.
Adică, în controlul colesterolemiei, al nivelului de colesterol din sânge, are o mulțime de influențează mai mult prezența anumitor tipuri de grăsimi, mai ales atunci când sunt în cantități mari, că conținutul de colesterol al alimentelor în sine.
De fapt, oul este un aliment ambalate cu substanțe nutritive extraordinar pentru sănătatea noastră și, dacă nu există o predispoziție inițială din partea persoanei, consumul de ouă și relația acestuia cu problemele cardiovasculare nu este altceva decât un mit extrem de exagerat și răspândit.