Licoarele pe bază de plante sunt bune pentru stomac
FAMA LUI LE PREVEDE
După ce vă bucurați de o delicatesă rafinată și suculentă, este obișnuit ca restaurantele să ofere o băutură de lichior pe bază de plante pentru a reduce sațietatea și a stimula sistemul digestiv, dar chiar funcționează?
lichioruri din plante Acestea au făcut parte din cultura mediteraneană din timpuri imemoriale. Timp de decenii, producția sa a fost legată de alchimiști și farmaciști, datorită proprietăți medicinale care i-au fost întotdeauna atribuite. Cu toate acestea, din aceste formule a început „producția de lichioruri acasă,„ lichiorurile populare ”care mai târziu ar da naștere unei întregi industrii de băuturi alcoolice bazate pe plante medicinale și/sau fructe și condimente”, spun ei din Societatea Spaniolă de Fitoterapie. O artă care s-a bucurat întotdeauna de un mare prestigiu și care a preluat acum conducerea unui public mai tânăr și reînnoit.
Lichiorurile din plante sunt din nou la modă
Ai auzit vreodată de faimos jägermeister? Este un lichior făcut cu amestecul de 56 ierburi, flori, rădăcini și fructe din întreaga lume, așa cum se presupune că cei responsabili pentru brand pe site-ul său oficial. O băutură spirtoasă care a fost folosită de naziști ca anestezic și este numită după pădurarii înalți ai administrației publice germane în timpul legii de vânătoare a Reichului. O poveste care, împreună cu un gust amar și cea mai bună strategie de marketing posibilă, a ridicat această băutură la altarele partidului spaniol, reinventând un concept cu secole de tradiție. De fapt, este cel mai bine vândut lichior de pe planetă 90 de milioane de sticle abia în 2014.
O renaștere extraordinară care a experimentat și ea vermut clasic, Originar din orașul italian Torino și cu data nașterii la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Deși mulți experți asigură că rețeta lor rămâne în cel mai strict secret, alții indică combinația de vin alb, caramel și ierburi precum cuișoare, scorțișoară, mușețel sau cardamom, printre altele. Motivul revenirii sale pare clar: „De ani de zile s-a obișnuit crește pofta de mâncare în vremuri fierbinți în care oamenii au mai puțini și ajung astfel la masa cu foame reale ", explică ei din Cornicabra, distribuitor de vermut artizanal.
Două exemple excepționale și reflectarea fidelă a tot ceea ce a fost odată Modă, va reveni cu aceeași forță în viitorul apropiat. Cu toate acestea, cu această ocazie, sunt beneficiile sale nutriționale legate de această primire excelentă?