Acestea sunt schimbările pe care le experimentează corpul tău atunci când încetezi să mănânci carne
Este posibil ca, într-o anumită ocazie, să fi luat în considerare eliminarea consumului de carne din dieta dvs. pentru o problemă de conștiință sau ecologică. Dar știi ce beneficii are o astfel de decizie pentru sănătatea ta?
Este posibil ca, într-o anumită ocazie, să fi luat în considerare eliminarea consumului de carne din dieta dvs. pentru o chestiune de conștiincios sau ecologic. Dar, știți beneficiile pe care le are o astfel de decizie pentru sănătatea dumneavoastră?
Oprirea consumului de carne este o decizie, luată în general în considerare și rezultatul unui sentiment de responsabilitate față de mediu. Și în multe ocazii, un tip de dietă vegetariană și vegană începe fără a cunoaște toate beneficiile pe care, în plus, le va avea pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Consumul sau nu de carne este o decizie strict personală, deși este adevărat că autoritățile de mediu avertizează asupra importanței măcar reducerii consumului pentru a garanta existența resurselor naturale pe planeta noastră în următorii ani.
Vei slăbi
Există mai multe studii care susțin pierderea în greutate, relativ într-un timp scurt, după încetarea consumului de carne. cu toate acestea, amprenta mică a acestor studii dezvăluie câteva nuanțe foarte interesante.
Unul dintre ei, cel mai reputat și cel mai obișnuit pentru a justifica că atunci când încetăm să mâncăm carne putem pierde aproape imediat 4 kilograme de greutate, Este cea realizată de Universitatea George Washington (Washington, SUA). Potrivit rezultatelor cercetătorilor, persoanele care încep vegane ajung să prezinte un IMC (indicele de masă corporală) mai mic decât cei care mănâncă carne. Aceasta înseamnă, printre altele, că procentul de obezitate este mai mic în rândul celor care nu mănâncă carne, chiar dacă mănânci același număr de calorii.
Cu toate acestea, aceste studii efectuate în SUA nu iau în considerare tipul de carne consumat de persoanele care au făcut parte din studiu, după cum sa explicat Emilio Galíndez Pisonero, dietetician-nutriționist de la Clinica Capón din Madrid. Dacă același studiu ar fi fost realizat în Spania, cu tipul de dietă pe care îl menținem aici, mai aproape de dieta mediteraneană, și cu o cantitate mai mică de alimente procesate decât SUA), probabil când încetăm să mâncăm fripturi de vită, pui sau porc de o calitate rezonabilă pe care le putem lua în mod regulat, nu am observa atât de multe îmbunătățiri și pierderea în greutate.
„Când observați cea mai mare diferență este când încetați să consumați cârnați, cârnați și carne tocată, care au o mulțime de ingrediente adăugate. Această situație este similară cu cea a produselor lactate, există studii care arată că după încetarea consumului lor pierzi în greutate, dar ar trebui să ne întrebăm, ce tip de lactate sunt? Dacă sunt dulci, cum ar fi smoothie-urile sau iaurturile aromate, este evident că vom slăbi ”, explică Emilio Galíndez Pisonero.