Lichior de coacăze cu vanilie

Spălați agrișele și frunzele, scurgeți-le și uscați-le pe o cârpă curată Transferați-le într-un borcan, sterilizat anterior, alternându-le cu frunzele de coacăze și vanilia împărțită în mai multe bucăți.

Se adaugă tescovină, se acoperă și se lasă la macerat 2 luni.

După acest timp, filtrați printr-o sită de pânză și rezervați această tescovină.

Pune coacăzele cu ¾ l.

De apă într-un castron mare și amestecați-le ușor cu un mixer manual.

Treceți printr-o sită de pânză, puneți acest lichid în tava pentru gem, adăugați zahărul și dizolvați-l la foc mic.

---