Dieta ketogenică și sau dieta Dukan
Există o mulțime de controverse cu privire la dieta Dukan și acest lucru este ceva ce nu poate fi negat, cu toate acestea dieta ketogenică este destul de bine apreciată în special în lumea fitnessului, m-am gândit la asta de mult timp și de fapt singura diferență importantă pe care Am constatat că Dukan este ceva foarte mediatizat pentru oamenii de pe stradă, cum ar fi o dietă pe care o tăiați dintr-o revistă duminica, iar dieta ketogenică este ceva care apare de obicei în rândul sportivilor și nu este la fel de cunoscut ca celălalt.
Să vedem dacă acesta este cazul sau dacă acestea sunt diferite, pentru aceasta voi folosi Wikipedia, ca o sursă imparțială de informații pentru ambele, pentru simplul fapt că acolo informațiile provin din atâtea surse și la fel de variate ca publicul care pot modificați conținutul acestuia.
Dieta Dukan
Dieta Dukan este o dietă bazată pe consumul masiv de proteine, creată de nutriționistul și dietetistul francez, Pierre Dukan. Deși Dukan și-a promovat dieta de mai bine de 30 de ani, popularitatea sa a crescut din 2000. Cartea sa The Dukan Diet este un best seller în Franța tradus în 14 limbi și a fost publicat în 32 de țări.
Acest tip de dietă (foarte restrictivă) foarte scăzută în calorii, deși reduce greutatea pe termen scurt, constituie un risc pentru sănătate, deoarece agravează riscul metabolic al oamenilor, provoacă malnutriție proteică, deficit de vitamine și minerale și producția de toxine de către corp; pot declanșa tulburări de alimentație și pot promova efectul de revenire. Dacă această dietă este urmată mult timp, riscul poate fi mult mai mare. Producția de corpuri cetonice este stimulată și aceasta, pe termen lung, provoacă probleme de sănătate care, fără control, pot duce la comă și, în unele cazuri, la moarte.
Pierderea masei musculare, o consecință a dietei, generează o scădere mare în greutate, deoarece reține o cantitate abundentă de apă, mai grea proporțional cu volumul său decât grăsimea în sine. În plus, există și o pierdere a apei din corp, o consecință a mecanismului natural care apare datorită prezenței abundente a corpurilor cetonice în sânge, produs al acestei diete. Aceasta înseamnă, în multe cazuri, o scădere mai mare în greutate sub formă de apă corporală decât sub formă de grăsime. Acest lucru explică rezultatele sale aparente, atât de rapide pe termen scurt, încât persoanele supuse acestuia, în mod eronat, atribuie doar pierderea de grăsime.
Principalele dezavantaje sunt:
-Decompensarea aportului de vitamine și minerale, adică un deficit.
-De asemenea, suferă un indice de oxidare foarte ridicat. Vom produce multe deșeuri și radicali liberi. Dukan nu este de acord cu acest lucru, afirmând că regimul proteic contribuie la elasticitatea pielii. "Reusim sa slabim fara sa imbatranim prea mult".
-Nivel ridicat de purină.
-Risc de acid uric crescut care se acumulează în articulații și pe piele.
-Acidificăm PH-ul și corpul intră în zona acidă (boală, infecție, epuizare).
-Nu luați fibre reduce mobilitatea intestinală.
Pe de altă parte, Asociația spaniolă a dieteticienilor-nutriționiști consideră această metodă frauduloasă și periculoasă. Diverse studii indică faptul că aportul ridicat de proteine combinat cu aportul redus de carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp este asociat cu o rată ridicată a mortalității. De asemenea, Ministerul Sănătății din Spania dezaprobă această dietă. Datorită riscurilor sale grave pentru sănătate și a eficacității sale limitate pentru tratamentul pe termen lung al unei boli cronice, cum ar fi obezitatea.
Dieta ketogenică