Libertate și sfaturi, dieta celor galbene - EnvironmentInteligent
De aproximativ un deceniu, îngrijirea nutriției pentru sportiv a fost o constantă în cluburile ecuadoriene. Demonizarea anumitor alimente a fost depășită în diferite meniuri, iar Barcelona nu a putut fi excepția.
Directorul tehnic Leonardo Ramos înțelege importanța antrenamentelor invizibile, a obiceiurilor și a preferințelor alimentare, de aceea are o echipă de profesioniști care se ocupă de pregătirea jucătorilor în afara terenului și în timpul competiției.
Dr. Andrés Arce, șeful secției medicale, și nutriționista Viviana Zambrano au arătat EXPRESO câteva dintre cheile prin care Idolul este protagonist în toate domeniile țării, completând astfel activitatea personalului de antrenori.
„Munca noastră este personalizată și sub o axă transversală, în coordonare cu personalul de antrenori. Antrenorul fizic Matías Eijo are multă experiență în măsurători corporale și lucrează cu nutriționiști. Profesorul Ramos acordă o importanță deosebită subiectului și este tratat în cel mai bun mod ”, explică medicul.
„Un sportiv poate pierde între 3 și 5 kilograme de greutate corporală în fiecare competiție. Organul care are cel mai mult lichid este mușchiul și de aceea își pierde consistența, de unde și importanța hidratării, rehidratării și compensării, pentru care sunt necesari carbohidrați și proteine cu absorbție rapidă ”, adaugă Zambrano.
Fructele și batoanele energetice nu pot fi ratate în vestiarele Idolului, completând hidratarea și rehidratarea pe care echipa le are înainte, în timpul și după fiecare competiție.
Zambrano este în favoarea acordării unui anumit grad de libertate jucătorilor, întotdeauna în limitele pe care profesionalismul le permite. „Acolo unul dintre ei îmi spune că astăzi a mâncat o ceapă cu două învelișuri de șifon și vă explic că organismul are nevoie de ceva timp pentru a absorbi substanțele nutritive și pentru a elimina ceea ce nu are nevoie. Acest lucru a funcționat, deoarece creează un grad de încredere în sportiv și rezultatele sunt vizibile pe teren, unde echipa funcționează și leziunile scad ".