Lentilă Falafel Dans de șeminee

Lucrul meu cu falafel a fost dragostea la prima vedere. Din momentul în care am încercat-o, a devenit una dintre rețetele mele preferate de leguminoase și mi-a salvat viața în multe ocazii când nu aveam restaurante vegane în apropiere, deoarece există restaurante turcești în toate sau aproape toate orașele. Îmi place atât de mult încât este deja a patra rețetă de falafel pe care o împărtășesc, celelalte patru sunt: falafel, falafel copt și vafe de falafel. Vă las linkurile în caz că îndrăzniți să pregătiți unele.

Acum ceva timp am avut un falafel de linte într-un restaurant și de atunci am vrut să-mi fac propria versiune. Este chiar mai bun decât falafelul de naut! Este mai suculent și, de asemenea, mai digestiv, deoarece lintea este deja gătită anterior.

Îmi place să gătesc falafel la cuptor sau în fierul meu pentru vafe, deoarece așa evit să folosesc ulei, dar dacă vreți, le puteți prăji. Pentru a ști să le prăjești, îți recomand să intri la intrarea în falafel și să știi să le gătești în vafă, în falafel (ai linkurile de mai sus). poftă bună!

Sfaturi:

Puteți folosi verdele care vă place cel mai mult: coriandru, pătrunjel, spanac etc. și adăugați suma dorită.
De asemenea, puteți înlocui usturoiul și ceapa cu usturoiul și praful de ceapă sau puteți utiliza doar unul dintre cele două.
În loc de fulgi de ovăz puteți folosi făină de naut sau orice altă făină pe care o doriți, deși cantitatea poate varia.
Folosește orice tip de linte, îmi place să folosesc linte maro.