LENTIL MEATBALLS, de dietetician-nutriționist Adriana Oroz

Postat de Adriana Oroz | 27 februarie 2018 | Rețete | 2 |

dietetician-nutriționist

Timpul sa mananci! Astăzi vă aduc reteta medicala de chiftele de linte. Rețetă pe care am publicat-o de multă vreme pe blogul meu, dar am vrut să o actualizez. Ești curios să știi cum pot fi niște chiftele de linte? Ei bine, continuați să citiți acest articol pentru a descoperi cât de simplă și ușoară este această rețetă. În plus, este delicios. Luând în considerare succesul Falafel de naut la cuptor, asta cred că ți-ar putea plăcea și multe.

Este o versiune vegetal a tradiționalului Chiftele. Se face la cuptor cu o bază de linte. Am folosit puțină făină pentru a-i îmbunătăți consistența. Și nu le-am făcut nici prăjite, nici prăjite. Le-am copt. Dar le puteți face și în tigaie. Și pentru aceasta nu veți avea nevoie de mult ulei. Pentru cornsau, pe lângă faptul că sunt o opțiune foarte practică, sunt super bune și crocante.

Este o reteta potrivita pentru Vegetarian, vegetarian și pentru toți acei oameni cărora le place să includă leguminoase frecvent în alimente. Este, de asemenea, o rețetă dintre cele mai multe distracţie pentru a surprinde copii, la cei mai mici din casă și la toți acei oameni cărora le este greu să consume leguminoase. Nu crezi?

Îl puteți însoți cu o porție bună de legume crude sau gătit. În cazul meu, i-am însoțit cu un sos de roșii cu legume, spaghete de dovlecei brânză crudă și rasă. Este greșit să spun asta, dar sunt foarte bune.

INGREDIENTE DE BALĂ DE CARNE (3 porții):

  • Lintea (180g crude sau 400g fierte)
  • 40-50g de fulgi de ovăz (cantitate aproximativă)
  • 1/3 ceapă
  • 2 catei de usturoi mici
  • Condimente: chimen, curry și pătrunjel proaspăt.
  • Sare

INGREDIENTELE SOSULUI DE TOMATE:

  • 1/2 ceapa
  • 1/4 de ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 400ml sos de rosii naturale zdrobit
  • ulei de masline virgin
  • Sare
  • Condimente: patrunjel proaspat si piper negru

CUM SE FACE SOSUL DE TOMATE CU LEGUME:

  • Curățați și tocați legumele: ceapă, ardei roșu și verde.
  • Intr-o tigaie, prajiti legumele cu ulei de masline si patrunjel proaspat la foc mic.
  • Când sunt gata, adăugați roșia naturală și 1 pahar de apă.
  • Lasă-l să fiarbă.
  • Se condimentează cu sare și piper negru.