Leguminoasele uscate sunt mai sănătoase, dar leguminoasele conservate vă pot ajuta să creșteți aportul
Leguminoasele lipsesc frecvent în dieta noastră și poate că unul dintre principalele motive pentru consumul redus al acestora este timpul necesar gătirii lor, o problemă care ar putea fi rezolvată cu utilizarea legumelor conservate. Cu toate acestea, între leguminoase în vrac și conserve, Ce diferențe există? Care este cea mai sănătoasă opțiune?
Leguminoase uscate vs. gata să mănânce
Trebuie să recunoaștem că înmuierea legumelor și prepararea lor a doua zi este ceva care nu necesită multă muncă, dar necesită organizare, deoarece cel puțin vom avea nevoie de 8 ore pentru a rămâne în apă, în timp ce legumele conservate sunt gata de consum, trebuie doar să deschidem recipientul, să le scurgem și suficient.
Dar dincolo de diferenta de timp, Este important să cunoaștem contribuția nutrițională a acestora pentru a identifica care este mai sănătos, așa că mai jos vă prezentăm diferite leguminoase în vrac și conserve și nutrienții lor la 100 de grame:
| Lintea uscată | 304 Kcal | 40.6 | 23.2 | 1.7 | 17 | 24 | 70 | 8.2 | 837 |
| Conserve de linte | 109 Kcal | 14,85 | 8.8 | 0,7 | 3.8 | 238 | 22 | 3.5 | 310 |
| Fasole albă uscată | 284 Kcal | 34,7 | 21.2 | 1.6 | 23.2 | cincisprezece | 113 | 6.2 | 1337 |
| Conserve de fasole albă | 101 Kcal | 15.7 | 6.7 | 0,3 | 4.4 | 243 | 71 | 2.8 | 362 |
| Năut uscat | 341 Kcal | 44.3 | 20.8 | 5.5 | 15.5 | 25 | 143 | 6.8 | 875 |
| Conserve de naut | 120 Kcal | 14.12 | 7.2 | 2.9 | 4.1 | 220 | 43 | 2.8 | 110 |