Cum se prepară paste din hrișcă Gastronomie; Inc

Astăzi vă explicăm cum se fac paste din hrișcă, L-am pregătit pentru a savura niște ‘Ravioli cu ciuperci cu velouté și am făcut câteva fotografii, astfel încât să puteți vedea cât de simplu este.

Rețineți că hrișca este un pseudocereal cu caracteristici foarte asemănătoare cu cerealele. Făina de hrișcă este foarte ușor de găsit în magazinele de produse naturiste, precum și vă arată cum să faceți paste din hrișcă, Vă vom învăța cum să faceți clătite, prăjituri sau pâine printre altele. Pentru a cunoaște proprietățile acestui aliment, cunoscut și sub denumirea de hrișcă, vă recomandăm să citiți postarea Soba sau hrișcă.

Ingrediente (2-4 persoane)

2 oua
200 de grame de făină de hrișcă
25 de mililitri de apă
putina sare
Amidon de porumb.

Elaborare

Faceți un vulcan cu făina pe o suprafață de lucru sau într-un castron, spargeți ouăle și puneți-le în orificiul făcut în făină cu un vârf de sare și apă. Începeți să amestecați încet făcând cercuri cu degetele și încorporați treptat făina. Odată ce toate ingredientele s-au unit, frământați până obțineți un aluat fin și omogen. Puteți pune un pic de amidon de porumb pe suprafața de lucru.