Leguminoasele, un aliat perfect împotriva diabetului de tip 2

Diabetul de tip 2 este o boală care afectează peste 400 de milioane de oameni La nivel mondial. O boală în care nutriția și alimentația adecvată joacă un rol fundamental în ceea ce privește riscul de a suferi de aceasta și în timpul tratamentului în sine.

Dacă FAO a declarat anul 2016 ca fiind anul leguminoaselor, datorită beneficiilor sale și pentru a sensibiliza consumul, un nou studiu a adăugat încă un motiv pentru a încorpora aceste alimente în dieta noastră: leguminoasele, un aliat perfect împotriva diabetului de tip 2.

Ce știam deja despre leguminoase

Anul trecut, FAO ne-a făcut să împărtășim importanța consumului de leguminoase printr-un infografic complet în care a arătat Beneficii de alimente pe care, după cum am menționat, le-am subestimat a priori.

Pe lângă faptul că constituie un grup de alimente cu o mare valoare nutritivă, bogate în vitamine, minerale, fibre și având un indice glicemic scăzut, leguminoasele constituie o bază proteică fundamentală la persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană.

---