Leguminoasele, piatra de temelie a unei diete sănătoase

leguminoasele

10.02.2018 16:21.

Unul dintre pilonii dietei mediteraneene nu poate lipsi în bucătăriile noastre. Năut, linte, fasole, mazăre, delicatese pe care OMS le consideră superalimente. „Au 30 la sută proteine, 65 la sută carbohidrați, 5 la sută grăsimi sănătoase”, explică nutriționistul IMEO Rubén Bravo.
De asemenea, bogat în fibre, fier, calciu, fosfor și vitamine. În ciuda beneficiilor sale, ei au abandonat treptat mesele spaniole, potrivit unor experți, cu 60%, din cauza creșterii fast-food-ului sau a fricii de amploare.