Leguminoasele cheia succesului în dieta mea • Nutriție Pereira
În articolul de astăzi voi explica de ce leguminoasele s-au dovedit a fi cheia succesului în dieta mea. Vom vedea dacă leguminoasele se îngrașă.
Vă voi spune despre tipurile de leguminoase. Vei învăța să gătești leguminoase pentru a le face perfecte.
De parcă nu ar fi fost de ajuns, am inclus și o delicioasă rețetă pas cu pas de hummus de mazăre gata de descărcare.
Cu acest articol veți învăța
Se îngrășează leguminoasele?
În dieta mediteraneană, leguminoasele au făcut întotdeauna parte din dieta zilnică. Dar, în prezent, consumul său nu ajunge la o porție pe săptămână.
Odată cu dezvoltarea economică și socială, leguminoasele au încetat să mai fie consumate dând loc unor alimente mai scumpe și mai prestigioase.
Leguminoasele au fost considerate întotdeauna mâncarea unui om sărac. În mod tradițional au fost făcute cu ele feluri de mâncare foarte calorice.
Cu aceasta vă pot spune că leguminoasele se îngrașă dacă le preparați într-un mod nesănătos însoțite de carne grasă și grea.
Dacă le gătiți corect, vă pot spune cu încredere deplină că:
Leguminoasele sunt sinonime cu sănătatea.
De asemenea, se arată că includerea acestora de cel puțin două până la patru ori pe săptămână vă va ajuta să preveniți numeroase boli.
De-a lungul articolului vă voi oferi o multitudine de motive și rețete care vă vor surprinde. Dar să începem cu cele mai de bază, știți ce tipuri de leguminoase există?
Tipuri de leguminoase
Există multe soiuri diferite de leguminoase în întreaga lume. Iată o listă cu preferatele mele. Tipurile de leguminoase cele mai consumate.
- Lintea
- Năut
- Fasole, fasole sau fasole
- Mazăre sau mazăre
- Fasole
- Soia
- Lupini, lupini sau lupini.
- Arahide Da, nu mă înșel. Nu sunt un fruct uscat.
- Lucernă
La fel de sigur sunt rețetele tale. Am decis să pregătesc un fel de mâncare ca sugestie pentru a încerca leguminoasele într-un mod diferit.
Acesta este un hummus de mazăre de casă. Este foarte rapid de făcut. Numai în 5 minute dacă aveți deja mazărea gătită.
Rețetă Hummus de mazăre
O rețetă plină de energie și cu conținut scăzut de grăsimi care vă va surprinde gustul.
Îndrăznește să încerci leguminoasele într-un mod diferit.
Acum, că știm ce tipuri de leguminoase există, să aflăm toate proprietățile și beneficiile lor.
Proprietăți de leguminoase
Fiecare tip de leguminoasă ne oferă proprietăți diferite. Deși, în general, compoziția sa nutrițională este destul de similară.
Cele mai remarcabile proprietăți ale leguminoaselor sunt bogăția în proteine și carbohidrați complecși.
Leguminoasele sunt energie curată și curată pentru corpul nostru.
În plus, leguminoasele au o sursă excelentă de fibre, fier și vitamine din grupa B.
Așa cum am văzut anterior, cu greu au grăsime atâta timp cât le preparăm într-un mod sănătos.
Apropo, ați încercat vreodată germeni de leguminoase?
Ele sunt cel mai bun mod de a-i spori proprietățile. Deoarece leguminoasele încolțite au și mai mulți nutrienți și chiar vitamina C și alte minerale.
Dacă vi se pare interesant acest subiect, anunțați-mă și îl vom discuta în detaliu într-un articol viitor.
Dar hei, revenind la problema beneficiilor, este chiar atât de rău? Să vedem de ce atâta insistență încât le mâncăm.
10 Avantajele leguminoaselor
- Acestea oferă proteine vegetale de înaltă calitate.
- Ideal pentru controlul diabetului și al apetitului. Au un indice glicemic scăzut.
- Favorizează sistemul digestiv, deoarece sunt bogate în fibre.
- Sunt bogate în minerale. Fier, calciu, fosfor, magneziu și potasiu.
- Ele întăresc sistemul nervos central. Sunt bogate în vitamine din grupul B.
- Controlul tensiunii arteriale datorită conținutului său scăzut de sodiu.
- Sunt sănătoși pentru inimă și protejează inima. Nu au colesterol.
- Nu au grăsimi, iar cele pe care le conțin sunt grăsimi sănătoase.
- Sunt ieftine și cu un conținut nutritiv ridicat.
- Sunt foarte versatile în bucătărie.