Legumele fermentate sunt alimentele ideale pentru o dietă sănătoasă; KENSHÔ
Orice dietă sănătoasă are nevoie de alimente fermentate, deoarece acestea sunt alimente bogate în probiotice care ajută la reglarea florei intestinale și a echilibrului nostru bacterian, care este foarte important pentru menținerea energiei și întărirea sistemului nostru imunitar.
Pentru mențineți o dietă echilibrată corespunzător Legumele fermentate sunt cele fermentate pe care le putem cel mai frecvent, chiar și puțin în fiecare zi. Ei bine, sunt alimente ideale ca fel principal de mâncare sau acompaniament, deoarece alimentele mai grele, cum ar fi carnea, ajută la digestie. Și apropo, nu fi atât de ciudat pentru tine, cu siguranță ai mâncat deja la un moment dat, cum ar fi varza murată, care este varză fermentată.
Varza este acompaniamentul tipic pentru sandvișul Reuben. Foto: Jeffreyw. Foto: Flickr.
De asemenea, dacă îndrăznim să o fermentăm singuri, legumele fermentate sunt prima fermentație pe care aș recomanda-o să începem în această lume minunată, deoarece sunt foarte ușor de preparat. Aflați cum, la sfârșitul acestui articol.
De ce ar trebui să fac sau să consum legume fermentate?
- Sursa de probiotice:Mai mult, legumele fermentate sunt o sursă de probiotice care întăresc sistemul imunitar. Vedeți beneficiile sale în articol Beneficiile alimentelor fermentate
- Ușor de digerat, deoarece sunt fermentate, sunt mai ușor de digerat, pe lângă faptul că conțin enzime care ne vor ajuta să facem acest lucru.
- Nu arunca mai multe alimente: pentru a conserva legumele pe care nu le putem mânca în acel moment.
- Securizați achiziția: În zilele noastre este dificil să găsești mărci de legume fermentate care furnizează aceleași substanțe nutritive și probiotice ca cele făcute acasă. Dacă o cunoști, anunță-mă.
- Sunt bogați în umami: Adică sunt super gustoase.
În cazul în care sunteți fermier, acesta este, de asemenea, un alt mod de venit, suficient pentru a nu colecta fructele și legumele, deoarece prețul de achiziție este mai mic decât costul. Creați-vă propria marcă de legume fermentate. ai nevoie de ajutor?