Legume și legume de iarnă - Rețete delicioase - Rețete ușoare de gătit de casă

Care sunt legumele pe care le recomandăm în această iarnă?

După cum v-am spus deja cu o ocazie, mâncați alimente de sezon este cheia pentru dieta ta și pentru buzunar.

În prezent, putem găsi în supermarket aproape tot timpul anului, dar Care sunt de fapt alimentele pe care ar trebui să le consumăm în fiecare anotimp al anului?

Iarna vine și odată cu ea legume și legume noi pregătite pentru a vă bucura cu sau fără pătură și film. Sezonul de iarnă care începe 22 decembrie și se încheie pe 21 martie, ne aduce ziua în sus sau în jos o mulțime de posibilități de a găti legume delicioase și legume. O să-ți fie dor de ei?

Avantaj

Consumul de legume în sezon este o necesitate pentru dieta noastră și pentru ziua noastră. În timpul iernii, trebuie să fii pregătit pentru gripă, răceală, răceli, încălzire, furtuni și zăpadă.

Cel mai bun mod de a vă aproviziona pentru frig este să vă încălziți în interior și în exterior, așa că, pentru a face acest lucru în interior, vă spun care sunt legumele care vor avea grijă de tine în această iarnă și care le vrei.

Ridiche

Este cea mai bogată legumă în calciu. Este din familia cruciferelor, cum ar fi conopida sau broccoli și există multe soiuri diferite.
Aroma pe care napul o aduce oricărei tocănițe este sublimă, aș îndrăzni să spun că este cheia oricărei tocănițe de legume sau Supă. În prezent consumăm mai mulți alți tuberculi, cum ar fi cartofii, dar nu ar trebui să uităm această legumă puternică.
Navele contribuie foarte puțin cu hidro carbon, are 28 de calorii și un total de 0,1 grăsimi. De asemenea, trebuie să știți că ajută la controlul greutății datorită valorii sale calorice scăzute și reglează funcția intestinală datorită conținutului ridicat de fibre, care previne și îmbunătățește colesterolul din sânge.

Grelos

Așa numesc ei napi. Această legumă bogată cu o aromă unică tipică în Galiția și alte zone din nord.
Navele sunt bogate în vitaminele A, K, B9 și C. Pe lângă faptul că conține fier, calciu, proteine, fibre, potasiu, iod, zinc, magneziu și carbohidrați. În cadrul acestei contribuții nutriționale, navele sunt bogate în acid folic, motiv pentru care ajută fumătorii să îmbunătățească absorbția acestui.
Cel mai bun sezon al său este din noiembrie până în februarie, ianuarie și februarie fiind cele mai bune luni pentru a le gusta.
În Galicia nu mâncăm doar Lacon cu vârfuri de nap, mâncăm și noitocană de nap cu chorizo, cremă de nap,omletă de napi,botillo cu cartofi și napi,caneloni cu napi Și până pizza cu napi!
Trebuie să vă bucurați de ele care nu sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt delicioase. Pentru a scoate salopeta le poți cumpăra ambalate, dar nu e nimic ca să le iei natural.

Conopidă

Conopidele sunt plante de vreme rece, le place iarna, chiar și așa, cel mai important lucru este că timpul înfloririi nu coincide cu lunile foarte fierbinți sau cu înghețurile.
Sezonul conopidei din Spania are loc din noiembrie până în aprilie, deși uneori ne putem bucura și de această legumă în avans în luna octombrie, în funcție de zona Spaniei unde este cultivată.
Conopida este o leguma care tinde sa fie respinsa. Unul dintre motivele sale este mirosul pe care îl degajă atunci când este gătit. Conopida este însă un aliment grozav care cu greu te îngrașă și pe care probabil ai uitat-o.

Se remarcă prin conținutul său ridicat de apă (89%), minerale (în principal potasiu și calciu; deși și magneziu într-o măsură mai mică), vitamine (vitamina C sau acid ascorbic, acid folic și niacină) și fibre.
Suntem foarte ventilatoare de conopidă acasă și asta se reflectă în toate rețetele pe care le puteți găsi despre ea, din conopida gratinată cu sos beșamel, traditionalul Conopida la cuptor, in forma de biscuitiRSau de ce nu, cum baza unei pizza.

Lombarda

Cu acea culoare, cine poate rezista? Este probabil una dintre cele mai colorate legume ale iernii. Varza roșie sau varză este o legumă cu un conținut ridicat de antociani, pigmentul responsabil pentru culoarea sa violetă.

Este bun pentru sănătatea vizuală, deoarece aceste enzime protejează capilarele retinei, deci este recomandat persoanelor cu probleme de oboseală, glaucom sau diabet.
Este diuretic datorită conținutului ridicat de potasiu și ajută la prevenirea bolilor reumatice sau a artritei.
Combate obezitatea și îmbunătățește sistemul imunitar datorită conținutului său ridicat de vitamina C. Este foarte recomandat în timpul sarcinii.
În ultima mea creație, direct din Hawaii, am folosit varză roșie și mi-a dat o notă somon poke, delicios.