Cât de asemănător este laptele matern cu alte animale? BBC News Mundo
Sursa imaginii, Thinkstock
Laptele matern este, în mare măsură, apă.
Nouă din 10 pahare de lapte crud produs în lume provin de la vaci.
Sticla rămasă este de capre, bivoli, oi și cămile.
Oamenii consumă, de asemenea, acest aliment din surse mai puțin frecvente, cum ar fi alpaca, lamă, elan și boi.
În total, industria laptelui produce aproximativ 700 de milioane de tone de lapte pe an.
Cu toate acestea, pe această listă mai există o sursă care scapă acestei statistici: laptele uman.
V-ați întrebat vreodată care este diferența dintre ambele categorii? Fiind toate mamifere, Cât de asemănător este laptele uman și laptele animal?
Cât de hrănitori sunt
Toate mamiferele produc lapte, de la așa-numitele monotreme (mamifere cu cioc și cloacă, cum ar fi păsările) care depun ouă precum ornitorinci, până la marsupiale cu punga lor, cum ar fi cangurii.
Dar, deoarece fiecare specie are nevoi diferite și trăiește în medii diferite, laptele are și caracteristici specifice.
Are ingrediente similare, dar în proporții diferite.
Sursa imaginii, Getty Images
Sigiliile trebuie să furnizeze rapid grăsime copiilor lor.
De exemplu, foca cu glugă trăiește în apele înghețate ale Atlanticului de Nord. După ce s-a născut, trebuie să dezvolte rapid un strat de grăsime care îi permite să rămână cald și astfel să poată supraviețui condițiilor dure ale mediului său.
Acest lucru permite să explice de ce laptele produs de aceste foci conține 61% grăsimi și doar 5% proteine și 1% zahăr.
Pentru a evita frigul și atacul urșilor polari, mamele au la dispoziție 4 zile pentru a transfera în fiecare zi șapte kilograme de grăsime din lapte.
În schimb, animalele cu pășunat liber nu trebuie să transfere atât de multă energie într-un timp atât de scurt.
De fapt, mamele își pot hrăni copiii săptămâni sau luni, administrând o cantitate similară de nutrienți în doze mici.
Poate asta explică de ce laptele de rinocer negru are 0,2% grăsime, în timp ce cea a gorilelor este 1,5% grăsime comprimată.
Laptele uman stă în mijlocul acestor două extreme, și ca și în cazul altor condimente, compoziția sa relevă echilibrul dintre nevoile nutriționale ale mamei și ale bebelușului.