Legume proaspete sau fierte în dieta zilnică

Toate legumele au substanțe nutritive, dar în ce stare pot fi utilizate mai mult în dieta zilnică.

legume

Cu cât mai multă varietate de culori din legume, cu atât mai mulți nutrienți, a spus el.

Pilar Cuya G.

Toate legumele au substanțe nutritive, dar în ce stare pot fi utilizate mai mult în dieta zilnică.

Nutriționista Elizabeth Deza a indicat că există legume care oferă mai mult dacă sunt proaspete, dar pot fi consumate și fierte, coapte sau aburite. Există alimente care ne avantajează în ambele moduri.

ÎN SALATE:

Medicul de la Clinica Internațională a spus că salata verde oferă fibre și are un efect sățios. Ardeiul are vitamina C și ajută la îmbunătățirea pielii. Și broccoli este ușor aburit până când devine crocant și verde strălucitor. Alături de varză, conopida are glucocinolat pentru a preveni cancerul de sân.