Program - Congresul de Gastronomie și Sănătate

Marți, 17 noiembrie

program

16:45 Bun venit de către autorități.

Ora 17.00: PREZENTARE INAUGURALĂ

Manuel Toharia, Președintele Comitetului științific al congresului.

17.15 ore: PRIMA PREZENTARE

Luis Moreno: Promovarea stilului de viață mediteranean. Proiect MedKids

17.45 ore: A DOUA PREZENTARE

Pedro Prieto: Sustenabilitate și inovație „Ctrl + Alt + Del: Inovație cu coșul de gunoi.

18.15 ore: A TREIA PREZENTARE

Carmen Urbano: Mărci sigure și sănătoase.

18.45 ore: MASA ROTUNDA

Gastronomie socială

  • Ambasadori ai biodiversității. Cristina Mallor. (IA2- CITARE).
  • Texturat - dieta pentru disfagie și bătrânețe. Ana Cortes. CADIS Huesca.
  • Innofarming- Grădini urbane. Sara Remon (IA2 - Universitatea din Zaragoza).

20.00 ore: sfârșitul primei sesiuni

Miercuri, 18 noiembrie

9.30: A PATRA PREZENTARE

10.00 ore: PREZENTAREA A cincea

Itziar Tueros: ONCOFOOD: noi soluții alimentare pentru bolnavii de cancer.