Legume Leguma care are grijă de inima ta și te ajută să slăbești
Această legumă scade tensiunea arterială, are un conținut ridicat de fibre și are o aromă și o culoare foarte caracteristice, care oferă mult joc atunci când gătești
A lui culoare roșie intensă și gustul său dulce Îl fac să iasă în evidență de restul legumelor. Ne referim la Sfeclă, o leguma cu multiple proprietati benefice pentru organism: are o concentratie mare de nitrati care contribuie la tensiune de sange scazuta, scad posibilitatea de a suferi complicații cardiovasculare și, prin urmare, crește performanță sportivă prin îmbunătățirea gestionarea oxigenului. Mai mult, este un mare sursă de fibre și un aliment care ajută la un intestin sănătos și la controlul poftei de mâncare, fiind astfel un bun aliat în dietele pentru a pierde sau a menține greutatea.
Toate acestea, adăugate la capacitățile sale antiinflamatoare și antioxidanți, faceți sfecla o legumă de care să țineți cont zilnic. Mai ales că este un mâncare foarte versatilă, de aceea la Alimente vom explica cum să-l folosim în bucătărie prin diferite rețete.
Gazpacho sau salmorejo
Două rețete la fel de tipice Spaniei, precum gazpacho și salmorejo făcută cu sfeclă pentru așa variază gustul și aspectul său. Folosind această legumă în loc de roșie, se obține un gust mai dulce și o culoare roz, care este foarte izbitoare. Pentru a face ambele feluri de mâncare, pur și simplu urmați rețeta tradițională și înlocuiți roșiile cu sfecla, care ar trebui să fie decojite și gătite în prealabil astfel încât, atunci când amestecați toate ingredientele, acestea să fie foarte moi și să-și elibereze sucul.
Hummus
Năut Hummus este o rețetă care iese în evidență polivalent ce rezultă în momentul admite alte ingrediente în pregătirea sa. Sfecla este una dintre ele. Încorporarea sa creează un fel de mâncare care atrage atenția pentru vizual și care captivează prin aroma sa, deoarece menține gustul caracteristic acestei creme tipice din țările arabe și mediteraneene și, în plus, adaugă Punct dulce a acestei legume. Trebuie doar să includeți sfecla roșie gătită în procesul de producere a hummusului și să o amestecați cu naut, ulei, lămâie, tahini și diferitele condimente folosite.