3 motive pentru care proteina pe bază de plante este bună pentru mediu
David Pezzullo Director de operațiuni și șef de cabinet
La baza filozofiei nutriționale a Herbalife Nutrition se află „Formula 1 Healthy Food Nutritional Shake Mix”, care este alimentat de proteine și, mai precis, de proteine durabile pe bază de plante. Ne mândrim că suntem un mare consumator de izolate de proteine din soia și alte proteine pe bază de plante. În medie, se consumă zilnic patru milioane de shake-uri proteice Herbalife Nutrition, realizate cu proteine pe bază de plante. Acest lucru s-a ridicat la un total de 1,53 miliarde de porții la nivel global în 2015. Proteinele pe bază de plante sunt o componentă nutrițională cheie a shake-urilor de înlocuire a meselor și a shake-urilor de proteine, deci credem că proteinele pe bază de plante vor juca un rol. Rol important în hrănirea lumii în creștere. populației în deceniile următoare.
Viitorul este clar, dar și astăzi, consumul de proteine pe bază de plante crește în întreaga lume. În ultimul deceniu, consumatorii au căutat alimente bogate în proteine (cu până la 40% mai mult comparativ cu deceniul precedent) și se pare că această tendință va continua în viitorul apropiat. Într-un studiu din 2014, conștientizarea consumatorilor cu privire la proteinele pe bază de plante (inclusiv soia) a fost mai mare sau mai mare de 60%, iar jumătate au considerat că proteinele pe bază de plante sunt mai bune.
În plus față de rolul lor în hrănirea populației lumii, din punct de vedere al sustenabilității, este posibil să nu știți că proteinele pe bază de plante folosesc mult mai puțină apă și energie și creează mult mai puțină poluare decât este necesar pentru a produce o cantitate similară de proteine animale origine.
Populație în creștere, cerere în creștere
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), producția globală de alimente va trebui să crească cu aproximativ 70% pentru a hrăni toți oamenii până în 2050. Pentru a hrăni pe toată lumea din lumea în curs de dezvoltare, producția de alimente va trebui să se dubleze, în plus față de rezistența la „furtuna perfectă” de creștere rapidă a populației, împreună cu disponibilitatea în scădere a resurselor de pământ, apă și energie pe persoană. Societatea Americană pentru Nutriție Clinică confirmă această poziție afirmând că deficitul global de terenuri agricole, apă dulce și resurse energetice necesită deja ca majoritatea oamenilor să trăiască cu o dietă pe bază de plante.