Lasagne vegetale pentru diete - Solo Rețete, blogul de rețete gratuite, rețete de gătit,

Deși lasagna vegetală este o rețetă oarecum lungă, merită să o gătiți într-o după-amiază și să savurați acest fel de mâncare delicioasă.

• 1 vinete mari, tocate
• 1 linguriță sare
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 2 lingurițe ghimbir tocat
• 1 morcov mediu, curățat și tocat
• 1 ceapa mare, tocata
• 1 ardei gras verde mic, tocat
• 1 ardei gras roșu mic, tocat
• 200 g ciuperci, feliate subțire
• 400 g roșii tocate
• 2 linguri piure de roșii
• 1 lingură oregano proaspăt tocat mărunt
• 1 lingură rozmarin proaspăt tocat mărunt
• 300 ml consumé de legume
• 150 g spanac tocat
• 50g unt
• 3 linguri de făină
• 700 ml lapte
• 1 cană (120g) brânză cheddar mărunțită
• 375 g paste lasagna
• 1/3 cană parmezan ras

---