Lasagna de vinete cu spanac și brânză de vaci (fără paste) Cunoștințe culinare
Îți împărtășesc o rețetă delicioasă foarte ușor de făcut, a lasagna fără paste, realizate din straturi de vânătă alternat cu spanac Da caș, și toate acestea scăldate cu o bechamel de usturoi Da sos de roșii condimentat. Pe scurt, ne confruntăm cu un preparat delicios cu care sunt sigur că vei triumfa.
Pentru a face acest lucru lasagna vegetariana S-ar putea să dureze timp și sper că acest lucru nu te va amâna. Crede-mă, rezultatul va merita.
Fii atent la trucurile pe care urmează să le dau. De asemenea, nu ratați ultima parte a postării, unde voi vorbi pe scurt despre brânză de vaci, pentru a clarifica ce este exact acest aliment.
Pregătirea lasagnei de vinete cu spanac și brânză de vaci1. Preîncălzim cuptorul la 200 ° C cu căldură în sus și în jos. Între timp, vom tăia vinetele (mai întâi, vom face o secțiune transversală, împărțind vinetele în două; în al doilea rând, vom face felii de aproximativ 5 mm grosime). Vom așeza aceste foi pe tava cuptorului, adăugăm sare și le lăsăm să „transpire” timp de aproximativ 10 min.
Două. Vom dezgheța spanacul în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 5 min. Lăsați să se răcească și să se scurgă foarte bine, folosind hârtie de bucătărie pentru a îndepărta cât mai multă apă posibil. Rezervăm într-un castron.
3. Vom usca apa (cu hârtie de bucătărie) pe care vinetele au eliberat-o. Cu o pensulă de bucătărie le vom vopsi cu ulei de măsline și le vom pune la cuptor, lăsându-le până când vor prinde ceva culoare.
4. În același timp în care vinetele sunt făcute la cuptor, vom face două lucruri: mai întâi, amestecăm spanacul cu brânza de vaci, gălbenușul de ou, puțină sare, piper și nucșoară; în al doilea rând, amestecați sosul de roșii prăjit cu puțin din fiecare condiment. În acest moment, feliile de vinete vor fi deja rumenite, așa că le vom scoate și le vom lăsa să se răcească, în timp ce facem bechamelul de usturoi.