Laptele și brânza reduc obezitatea și riscul de diabet; Doctor Solano
Un nou studiu realizat de Universitatea Laval (Canada) și Centrul de Cercetare CHU de Québec afirmă că consumul de lactate scade riscul bolilor metabolice precum obezitatea și diabet de tip 2.
Studiile anterioare, precum cel pe care l-am citat acum câteva săptămâni pe blogul nostru, au arătat diferite beneficii pentru sănătate. De exemplu, unul dintre numeroasele studii publicate a arătat că consumul zilnic de 2 până la 4 porții de produse lactate precum lapte, iaurt, brânză, smântână și unt este bun pentru oasele dvs., deoarece conține calciu și minerale.
Pentru acest studiu, cercetătorii au analizat aporturile de lactate din 254 francezi-canadieni sănătoși (105 bărbați și 128 de femei) pentru a determina efectul consumului de lactate asupra sănătății lor metabolice generale.
Un alt obiectiv al acestui studiu a fost, de asemenea, de a găsi asociații între consumul de lactate și factorii specifici de risc metabolici, inclusiv starea antropometrică, glucoza plasmatică, profilul lipidic plasmatic, markerii inflamației și tensiunea arterială într-o furie a populației.
Cercetătorii au observat că fiecare participant la studiu a consumat în medie 2,5 ± 1,4 porții de lactate pe zi. În plus, aproape 45 la sută dintre participanți nu au îndeplinit recomandările prezentate în Ghidul alimentar canadian, care își propune să mănânce cel puțin 2 porții de produse lactate pe zi. Aceste constatări consolidează rezultatele altor studii care evidențiază consumul redus de produse lactate în populația canadiană.